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2000元一斤的茶葉和20元一斤的茶葉所含的物質有什麼區別嗎?

說到茶的好壞、區別,這個命題是不是很大,現在的茶葉在市面上來看種類可謂是非常的多的,而且價格也是各不相同的,有貴的離譜的,也有的便宜的不敢相信的,價格不同,裡邊含的物質也是不相同的,如普洱茶類中2000元一斤的茶葉和20元一斤的茶葉,只要品質真的值得這個價位,內含物質是會有所區別的。

2000元一斤的茶葉和20元一斤的茶葉所含的物質有什麼區別嗎?

2000元一斤的普洱茶在茶類裡邊還是屬中等偏上的,質量也是不錯的,這個價位顯然是普洱茶里的古樹普洱茶,20元一斤的對應到普洱茶顯然是台地茶,兩者的區別做一下簡單介紹:

茶葉本質的差異

同樣是普洱茶,價位上來說是分了天地,很多線上的平台為了生意,還推出9.9包郵、砍的越多省的越多,其實,本質上都是不同的,先不論價格天價的古董茶,就以每年的春茶而言,價格差異同樣巨大,價格低的普洱春茶也有便宜的,便宜的幾十塊錢1公斤、貴的價格不菲,這些茶價格之所以如此高昂,還依舊受到很多茶友的追捧,其中固然有人為因素。

2000元一斤的茶葉和20元一斤的茶葉所含的物質有什麼區別嗎?

樹齡差異

普洱茶還要分為古樹茶和台地茶:

古樹茶:主要是指的有百年樹齡的茶樹產的茶;

台地茶:指的是樹齡較小,且經過較多人為干預茶樹所產鮮葉製成的普洱茶,這兩者的價格差異較大。

內含物質的差別

既然普洱茶中分了古樹和新樹,固然,肯定內部的成分是不同的,專家介紹主要是內涵的多酚類物質存在一定的差異,樹齡大的普洱茶樹所產普洱茶,其茶多酚、兒茶素含量均高於台地茶,且兩者兒茶素類型不一致,古樹茶泡製出來的茶味道更加的醇和。

2000元一斤的茶葉和20元一斤的茶葉所含的物質有什麼區別嗎?

產地也有差異

不同地域的土壤、海拔、光照強度等自然因素也影響了茶樹的區別,環境都存在著差異性,這一獨特性造就了普洱茶的「一山一味」,滋味的不同本質就是內含物質的不同,不同地區的氣候、水土會導致普洱茶內含物質的差別,如香氣的不同,就是茶葉芳香物質的差異導致的。

滋味品質差異

很多講究的人,都是用自己的舌頭來買東西的,茶葉的價值,還要落實到茶葉本身的味道上,樹齡差異、產地差異、管理差異這三者的不同,也直接導致了茶葉滋味,以及品質的差異。

加工工藝也大致不同

一款好的普洱茶,是好原料、好工藝、好存儲的綜合統一所造就的,缺一不可,好原料往往是稀缺的,而擁有好工藝的制茶師傅也是稀缺的,在講求效率的經濟時代,機械化大批量生產在逐步取代手工,而在制茶過程中制茶師傅對殺青溫度、時間的掌控、對揉捻力道的把握,這些需要大量經驗、靈活性極高的操作,是機械難以取代的。

所以真正頂級的好茶,還是離不開好的制茶師傅。

喜歡茶的人都明白一個道理:「茶無上品,適口為珍」!

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