五指毛桃用來煲湯味道鮮美，且營養豐富，什麼樣的五指毛桃最好？

五指毛桃又稱粗葉榕其掌葉形如五根手指，果實形似毛桃而得名，五指毛桃屬桑科植物，氣味辛甘，性質溫和。具有平肝明目，滋陰降火，健脾開胃，益氣生津，祛濕化滯，清肝潤肺，行氣化痰，舒筋活絡。可用於肺結核咳嗽，慢性支氣管炎，風濕性關節炎，腰腿疼，脾虛浮腫，病後盜汗等。

五指毛桃的功效也是十分好的，也是一味比較寶貴的中藥，也是廣東人非常喜歡的煲湯材料，獨特的奶香味道，也是非常受歡迎的。人們常常用五指毛桃大盆骨頭、母雞用來煲湯，做出來的湯非常鮮美，而且營養功效豐富。

什麼樣的五指毛桃最好？

挑選要看其色澤度如何，建議選棕黃色的，這樣毛桃品質比較好。當然，生長環境跟土質不一樣，不能單一靠色澤辨別，還要結合其他特性。

通過味道辨別，你可以抓一把毛桃靠近自己的鼻端聞一聞，看看是否有淡淡的椰香味，如果有的話，就是優質的毛桃。若沒有或是帶有硫磺味的，則是品質不好的，帶有硫磺的是因為有些不良商家為了防蟲，就用硫磺熏求一個好賣相。全然不顧有什麼危害後果！

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