古代冷知識：穿越回古代，你可以吃熊掌卻不能吃牛肉，因為犯法

現在很多動物都是保護動物，氂牛、丹頂鶴、老虎、麋鹿等等，甚至大熊貓已經被列為「國寶」。這些東西不要說吃了，就算是無意中傷害到了，也是犯法的。

但是「民以食為天」，中華民族傳承五千年的文化，其中飲食文化已經超越了5千年。現在你可以吃豬肉、雞肉、鴨肉、魚肉，甚至昂貴的牛肉。因為這是國家規定範圍內的，而且也是這些肉類中也含有我們身體所需要的微量元素，已經相應的氨基酸。

但是如果你要穿越回了古代，那吃牛肉可是犯法的！

首先，根據歷史記載，古代吃熊掌、虎鞭、鹿茸都是常見的。在《水滸傳》中，武松打虎，打完之後的老虎就是被吃掉了，然後老虎皮做成了袍子。可以力敵老虎也是古代人勇猛的一種表現！還有古代皇帝、王公貴族去狩獵，其實一般都是「打鹿」，還有「射袍子」、野兔。如果碰到黑熊，還會派士兵剿滅或者活捉起來。可見，我們現代的保護動物，其實在古代就是百姓的嘴邊肉。

當然，古代的這些東西其實也是很罕見的，畢竟這些動物的繁衍能力決定了他們的數量，食物鏈頂端的生物數量往往不多（人類除外，就是因為人類的出現不符合自然規律中的「生物鏈」，很多人覺得人類其實不是地球的原住民。）。一般古代人要是捕捉到了老虎、黑熊之類的，一般會賣給貴族，成為貴族中的寵物。但是，很多人不知道，在古代的一些朝代，吃牛肉是犯法的，而且還是重罪！

首先，我們要知道一點：西周的的《禮制》其實是後代禮法的基礎、藍本，很多禮法都是根據禮制裡面的內容制定、改良的。在《禮記》之中，有規定：諸侯無故不得殺牛。這條律法的限制都已經上到「諸侯」這個階層了，也就是說，即便是諸侯沒有正當理由宰殺牛，也是犯法的。而牛這種東西，一般都是祭祀的時候用的。古代祭祀需要用到「三牲」，而且祭祀也是分很多種，其中一種是天子祭，這是最高禮。（三牲其實就是牛頭、羊頭、豬頭）

電視劇中的「來兩斤上好的牛肉」，其實是假的！這個禁止宰殺牛的規定一直持續到新中國建立之後很多年才放開。比如：在五代十國時期，也有相關規定：不是自然死亡或者病死的耕牛是不能食用的！在元明清時期，也有規定：如果不是耕牛不能用了，那是不能私自宰殺的，而且不允許開設屠宰牛的作坊，一旦查處，那都是重罪！

不過，也有例外的情況，從漢朝開始，就有人偷偷的開始偷殺牛來吃了。畢竟耕牛其實是不用做登記的，而且遇到饑荒百姓也不得不這麼做。不過，這麼做可是要被官府抓起來的。古代軍隊可是紀律嚴明，就算是沒有糧草了，也不會先宰殺牛，而是會選擇殺「戰馬」來充饑，所以很多時候，將領們的戰馬被吃掉了，後面百姓的牛依舊是完好無損。最後想說一句：該吃就得吃，但是要在國家規定範圍內吃，不要傷害保護動物，畢竟沒有買賣就沒有殺害！

本文由溫酒述史原創首發

作者：溫酒述史

審核：陌上樹枝建平

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