這道菜，營養美味易吸收，做法超簡單，孩子常吃增強抵抗力
美食
04-09
這道菜，營養美味易吸收，做法超簡單，孩子常吃增強抵抗力
今天要給大家分享一道 涼拌雞絲，爽口又美味，關鍵怎麼吃都不怕長肉哦。
【涼拌雞絲】用料：雞胸肉1塊，胡蘿蔔少許，香菜1小把，生抽，香醋，剁椒，大蒜，白糖，香油。
做法：買回來的雞胸肉解凍後去掉筋膜，冷水下鍋，放入八角，茴香，薑片，料酒，大火煮開後撇去浮沫，改中火煮7-8分鐘，再燜個5分鐘左右，撈出放涼。
把放涼後的雞胸肉撕成絲。
香菜洗乾淨切成小段，胡蘿蔔去皮後擦成絲。
準備一個乾淨小碗，兩瓣大蒜切成末放入碗中，再加入一勺生抽，半勺香醋，半勺剁椒，少許白糖，少許香油，再加入一勺溫水，攪拌成醬汁備用。（醬汁按自己口味喜好來調整，喜歡吃辣的可以多放辣醬辣油）
雞絲，胡蘿蔔絲，香菜放入一個大點碗里，倒入調好的醬汁，攪拌均勻即可。
上桌開吃吧，營養美味又簡單，這道菜，營養美味易吸收，做法超簡單，孩子常吃增強抵抗力，趕緊來試試吧！
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