茶客匯：白茶的六種泡法，一種一個滋味
冷泡白茶
只需一瓶簡單的礦泉水、純凈水即可。輕鬆簡單自然，並且茶湯美味不減功夫泡。把1克白茶先用冷水潤洗一下，然後裝入瓶中，擰上蓋慢慢待白茶仙子釋放青春吧，1個小時後即可品飲，如果實在等不了或沒有耐心，可出發前三兩個小時泡上帶著即可了，渴時開蓋即飲。
飄逸杯泡白茶
用飄逸杯泡白茶，只需要簡單的幾步即可，開水潔具；然後投茶3克放入上層空間里，根據前面說的相應水溫快速潤洗一下茶；再注水稍待10-30秒後按壓瀝湯按鈕，茶湯自然流入到飄逸杯下層空間中；品飲。然後如此循環注水出湯即可，直至無味。
玻璃杯泡白茶
一般玻璃杯3克白茶量最佳。
先取溫水燙杯，避免正式沖泡由於熱而導致玻璃杯破裂。
接著向杯中投入茶葉，借著杯子的熱量餘溫，搖動干茶在杯中，藉以聞香，此為搖香，體會白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、葯香、荷香等。
潤茶：蓋著干茶的量即可，輕微轉動玻璃杯，使茶葉浸潤，然後快速倒出水並瀝干。此時可以再次聞杯中茶香，此為濕聞，與剛剛的搖香又是不同的感覺，體會驚喜變化。
沖泡：注水，沿杯壁輕緩注入杯子的七份滿即可。如果你不是為了滋味，而僅是為了欣賞茶舞之美，注水時可以採用「鳳凰三點頭」手法沿杯壁注水，白茶舞動，上下紛飛。茶劇烈激蕩對任何茶來說滋味都不會太好喝了。
品飲：稍待一分鐘即可品飲，待杯中水飲至剛剛蓋過茶葉時再續水是為了保持幾道茶湯的滋味均勻。
玻璃杯泡白茶，好處是方便簡單，居家辦公旅行皆可。用於待客一人一杯費茶也缺乏樂趣啊。
蓋碗泡白茶
蓋碗泡法分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個步驟。與三五好友，擇一日閑，取一靜雅處，怡然自得品飲白茶，不失一樂。但蓋碗不便攜帶，同時以此泡茶，看似簡單，考驗的不是工夫，是水平，用蓋碗泡好茶，也是藝術。
溫杯：用沸水湯洗碗盞，目的有二，一是潔具，二是方便接下來投入干茶後的搖香聞香。
投茶：根據蓋碗容量的大小來定，一般投茶量為蓋碗量的三分之一，記住寧少勿多這個詞就好。建議少則3克多則5克即可。
搖香聞香：入茶後，藉助剛剛的碗的熱度，激發乾茶的香，可以細細品味茶香，及有無異雜味等。同時搖後，如果有碎末會粘附於碗蓋上，又可以用水衝去，利於下面泡出更美味的茶湯，而較少苦澀，因碎茶與完整條索浸出內質快慢不同，帶來泡茶的難度。這些，皆是泡茶的藝術了。
潤茶：洗茶即醒茶，又稱溫潤泡，用前文提到的適度的開水，浸潤下茶，快速出湯棄頭湯不飲，然後，並不要急於接著注水，可以稍等幾秒種，等待茶兒的蘇醒，此為用「潤」的手法慢慢將茶葉喚醒。
沖泡：不同白茶用不同的前文規定的水溫，沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對著茶葉沖，俗稱「衝破膽」。
出湯：出湯要把握兩點，就是時間和手法，注完水後停留5-10秒即可出湯，手法要平、穩、快，碗要端平，到了出湯的時間不猶豫；瀝干後，放好蓋碗，蓋子可稍微打開，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會更好喝。
紫砂壺沖泡白茶
紫砂壺泡茶，品飲的不止是白茶的美味，更是紫砂的器美欣賞。同時，對於老茶，粗枝大葉的茶，更能達到茶熟香溫的韻。沖泡過程同上面蓋碗並無大的差異。
壺泡投茶量小壺建議5克，大些的壺建議7克。燙壺溫盞，搖香聞香，潤茶醒茶，沖泡出湯，聞湯觀色品飲回味，過程同蓋碗的工夫泡法。
煮飲白茶
鐵壺或陶器，古樸典雅，冬日暖陽、夏日午後、秋風蕭瑟、春意融融的時節皆可煮飲老白茶。
建議9克老白茶，可入冷水慢慢煎，亦可是水先沸，然後投入茶再文火慢燉三二分鐘出湯品飲。
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