春天韭菜香，男性多吃韭菜好處多？

韭菜的特點是春香、夏辣，初春時的韭菜最鮮嫩。韭菜享有＂春菜第一美食＂的美稱深受人們喜愛。吃韭菜可以增進食慾，不管是韭菜炒蝦仁，香乾炒韭菜還是經典的韭菜盒子，總能引起人們吃韭菜的慾望。

有很多說法稱韭菜是補虛益陽的壯陽草，韭菜含有微量元素鋅。缺鋅可嚴重地影響人的性器官的功能。鋅對於治療男性的原發性不育、慢性腎功能衰竭伴有的陽痿, 有重要作用。不過韭菜的鋅含量為每100克0.4毫克左右，還不如吃一些像如貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟類，這些都是鋅的極好來源；乾果類、穀類胚芽和麥麩也富含鋅。可見人們把韭菜的功能過於誇張了。

不過韭菜中胡蘿蔔素和維生素 C 及葉酸和鉀的含量較高，並有大量膳食纖維，能促進腸胃蠕動，預防便秘。含有的異硫氰酸鹽，能抑制多種細菌。韭菜中還含有揮發性硫化物，具有獨特的降脂功能，防止動脈硬化，擴張血管，促進血液循環，有益於胃液殺菌。

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