大爺用一碗湯征服食客腸胃，每天生意火到爆，鄰攤羨慕不已

推薦語：對於很多吃貨朋友來說，不僅僅是這碗湯，許多美食只要帶著老字號，就忍不住想去嘗嘗看。

很多人在提到我國美食文化的時候，首先就會想到南北的差異性極大，做出來的味道與口感都極為獨特。各種各樣的地方特色小吃，更是深受吃貨朋友們的喜愛，不需要高超的製作方法和奇怪的食材，僅僅依靠傳統的手藝，就能迸發出來令人陶醉的美味。在很多時候，出去遊玩的時候的重要標準，就是這個區域有吸引人的美味食物，這也才是吃貨們前往的關鍵所在。有些是幾近失傳的手藝，有些是獨特味道的食材，還有些卻是開張許久得到食客認可的店鋪，今天小編要說的這家，就屬於最後這類，這位售賣的大爺，做這種美食已經有二十年的時間，算是不折不扣的老字號了。

經營這家店鋪的大爺，年紀有六十多歲，開店時間超過二十年，並沒有更換什麼緊跟潮流的美食，用一碗湯征服食客們的腸胃，每天生意都是火爆到令人嫉妒，開張的時候就有人在進行排隊，許多顧客明確表示，來得晚就喝不到，因為這是限量供應的。就這每個月的凈利潤還有五萬多元，附近的餐飲經營者，看到沒有不眼紅的。

為了製作這種美味，付出的辛苦也是不少，當別人還在被窩當中的時候，就已經前往菜市場挑選骨頭了。熬至這種美味需要的骨頭極為特別，去的晚就沒得買，熬制出來的香味極為濃郁，一般的手藝還真做不出來。而裡面放置的羊肉片，也不是機器切出來，而是純手工的，想想二百多碗當中五十斤左右的羊肉，這個體力活正常人可做不了。

因為採用的真材實料，做出來被顧客聞到，就會忍不住過去嘗嘗，搭配店裡售賣的饃，怎麼吃都是好吃的。至於為什麼售賣這麼少，其實並非什麼飢餓營銷，卻是年紀大體內支撐不了，很多顧客都表示理解。

不知道你是否喜歡吃這些老店裡的食物，羊肉湯是你喜愛的么？

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