超級簡單的蔬菜粗糧粥，趕快get起來！

食譜名：蔬菜粗糧粥 參考月齡：10個月以上 小米有「代參湯」的美稱，能提高免疫力，和蔬菜一起熬成粥，香滑爽口，寶寶生病沒胃口的時候都能吃上一大碗。

By 寶寶輔食微課堂 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 南瓜 30克
• 小米 30克
• 小白菜 15克

做法步驟

1、準備食材：南瓜30克，小米30克，小白菜15克。

2、小米放入清水中，浸泡1小時。 ?小米提前浸泡，煮出來的粥會更加軟糯。

3、南瓜切丁。 ?媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來決定食材顆粒的大小。

4、把小米、南瓜丁倒入奶鍋中，再加入500毫升清水。 ?媽媽們盡量一次性把水加足，這樣煮出來的粥口感更好，不會粥水分離。

5、蓋上蓋子，留一條縫，中火煮30分鐘。 ?蓋子留縫，可以防止粥水外溢。

6、另起一鍋燒水，水開後倒入小白菜，焯水3分鐘。 ?蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和農藥殘餘。

7、小白菜菜梗斜切，菜葉切絲。 ?菜梗斜切可以切斷菜梗的粗纖維，方便寶寶咀嚼與消化。

8、菜梗倒入煮好的小米鍋中，煮3分鐘。

9、倒入菜葉。 ?由於蔬菜的耐煮性不同，所以放入的先後順序也不一樣。

10、繼續煮2分鐘就好啦~

11、金黃的粥面，點綴著綠綠的菜葉，嘗一口，甜甜的，糯糯的，胃裡暖暖的，瞬間就充滿活力啦！

●南瓜換成紅薯、山藥也是可以的哦，做出來也是非常好吃噠。 ●這碗粥平時也可以拿來給寶寶吃哦~還能提高寶寶免疫力呢！

中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。

1.防癌治癌

預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

2.保護胃粘膜

促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3.降血糖降血壓

調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4.預防前列腺

南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

發物之一，服用中藥期間不宜食用。

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