鹽是高血壓的禍根？這些食物雖不咸，含鹽量卻不低，很多人愛吃

食鹽作為日常調味品之一，早已經成為了餐桌上的必須品。食鹽中含有的氯離子以及鈉離子等離子形態，本是人體內的滲透壓平衡的調節器。既然是調節器，一旦過量食用，就會讓滲透壓失去平衡，引起體內的血壓升高。從這點來看，高血壓人群是要控制食鹽食入的。

一般正常人的食鹽，應該控制在6克左右。但由於我國的飲食習慣，使得鹹味成為了一種不可缺少的味道，在北方更是到了無咸不歡的程度。由地域以及習慣上的差異，而出現的食鹽攝入量上的偏差，是在允許範圍內的，可如果每天的攝入量超過35克，身體就會出現一些明顯的不適感，最明顯的就是口渴難耐。

只是，我們常常從鹹味的角度來判別食物的含鹽量，這就如同以甜來判別食物的含糖量一樣，往往會出現偏差的。在我們的生活中，類似醬油以及黃醬等等的食物，雖然沒有食鹽那麼咸，但其中的含鹽量也不低。正常20毫升左右的醬油或者黃醬中，含鹽量在3克左右。這已經達到了日常食鹽攝入標準的一半了。

醬油和黃醬應該說嘗起來還是有點鹹味的，但是一些看起來比較甜的食物，就會讓我們產生錯覺了。我們在平時的烹飪中，如果鹽放多了都會使用糖來掩蓋住鹹味。可見，那些看起來甜的食物中，並非都是沒有食鹽，也可能是被甜味所掩蓋了。這是高血壓人群也要留意的。

除了上面說的這些食物之外，有些食物也會引起高血壓，還要注意點

第一，「兩高」食物，具體來說就是高脂肪、高蛋白質的食物。脂肪和蛋白質在人體中的作用也是不可小視的，可如果含量過高自然也就不好了。特別是當體內的脂肪無法及時代謝，在血管中累積過多的時候，就會影響到血液的流通以及血脂的含量，自然也就會導致血壓的升高了。

第二，甜點類食物。甜點類的食物往往是一些澱粉含量比較高的食物，澱粉本就是一種難以被消化的食物。即使被消化之後，也會在體內轉化成糖分，在糖分的刺激下，人體往往會出現肥胖或者是血壓升高的情況。甜點是很多人難以戒掉的食物，在平時吃早餐的時候，難免會就些糕點。晚餐吃粥時可能也會配上些糕點，平時當做零食也是很平常的事情。但是為了穩定血壓，還是要控制點。

第三，油炸以及腌制類食物。腌制類的食品也許有很多種，有用鹽進行腌制的，也有用糖和醋進行腌制點，在選擇的時候需要分清楚。如果血壓太高，還是盡量少吃，畢竟市面上的一些看似用糖醋腌制的食物中，也不一定是沒有食鹽的。對於油炸類的食品，那就更要避免了，類似於花生這種食物，其中的脂肪含量本就不低，油炸之後就不用說了。

總之，血壓高的影響因素還是比較多的，而飲食常常是不可忽視的一點。以上列舉出來的食物中，有些是吃起來有鹹味的，有些是吃起來沒有鹹味的，對血壓都著比較大的影響，在吃得時候還是要多留意點。

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