身材發福之後，別只會吃減肥藥，隔三差五吃點它，防止脂肪堆積！

身材發福之後，別只會吃減肥藥，隔三差五吃點它，防止脂肪堆積！

嗨，大家好，今天小廚又來給大家分享美食啦，今天小廚要跟大家分享的是一道適合減肥吃的美食。最近天氣越來越炎熱，春天還沒走，夏天就越來越逼得緊了，這幾天小廚這邊的天氣基本上已經到了30°以上。天氣炎熱，身體也感覺不太適應，周圍很多人都因為氣溫突然升高，得了熱感冒。這個天氣得熱感冒，不僅身體難受，心態也要非常好，虛火旺盛的人，一不小心就會煩躁動怒。

這段時間的高溫里，估計很多早已發福的朋友開始坐不住了，炎熱的天氣下，越是身體肥胖的人身上是最難受的。因為身體肥胖之後，夏天會有很多汗液，在身上黏糊糊的，身體也容易出現乏力犯困的現象。很多人就想在晚上或者早上的時候，去努力健身減肥，也有的人會想著走捷徑，想要吃減肥減肥或者節食減肥。其實這些裡面，只有健身減肥，然後搭配一些適合減肥期間吃的食物，才是科學健康的減肥，否則容易破壞身體健康，影響身體素質。

在減肥的時候，注重的就是運動量和飲食的搭配，都說「三分練，七分吃。」不管是增肌還是減肥，在飲食方面都是要嚴格要求的。如果是減肥的話，要嚴格控制熱量和油脂以及一些糖分的攝入，超過量的話，再多鍛煉也不一定能消耗掉多餘的熱量。今天小廚要和大家分享的一道美食，就是用山藥做成的美味。山藥也叫做淮山，它富含黏液蛋白，可以防止脂肪堆積，預防心血管疾病，減少肥胖，擴張血管等作用。快跟著小廚，一起來學學這道山藥的做法吧！

醬汁山藥的做法步驟：

第一步：

首先咱們準備好適量的淮山，洗乾淨之後去皮，去皮之後儘快切好，然後切成長條，放在冷水裡備用。這樣可以防止山藥變黑，防止山藥接觸空氣氧化。然後再準備適量的香蔥，洗乾淨之後切成蔥花備用。喜歡吃辣的，可以準備2個小米辣，洗乾淨之後切成圈備用。

第二步：

鍋里加入適量的清水，大火煮開之後，然後把山藥放進去，焯水一分鐘左右，然後撈出來，用冷水沖涼，瀝干水分備用。咱們在鍋裡面加入適量的食用油，然後把山藥放進去，慢慢煸炒一下，不要把山藥炒糊了，可以提前準備一碗料汁。

第三步：

準備一個小碗，往裡面加入半勺蚝油，半勺醬油，或者是一勺生抽再加入兩三勺的水，攪拌均勻備用。小廚平時簡單一點的做法，就是直接加醬油和生抽就行。山藥翻炒一兩分鐘左右，然後再把準備好的料汁放進去。把山藥翻炒均勻，在出鍋前撒上蔥花，就可以出鍋裝盤。

山藥在炒之前，如果掌握不太好火候的話，最好是焯水一下，至少可以保證炒熟。如果火力可以，或者是在調料汁的時候可以燜煮熟，也可以不用焯水，炒出來的山藥口感好一些。喜歡吃辣椒的，可以在放料汁前放進去翻炒出香味，蔥花最後放。

以上這道醬汁山藥，大家都學會了嗎？

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