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根據公開資料，我國腎病患者人數已經超過1億人，發病率已經超過10%。臨床上，腎病大體上可以分為急性腎病和慢性腎病，急性腎病治療及時，多可達到臨床治癒。慢性腎病的發病機制複雜，多是由於其他疾病繼發的腎功能不全，但總的來說，都是由於腎單位逐漸減少，腎臟的基本功能下降甚至喪失。

慢性腎臟病患者除了乏力、尿少、食慾減退等癥狀，常伴有體內電解質、蛋白質、糖類、脂質及維生素代謝紊亂，那麼如何通過飲食來阻止腎單位的進一步損傷呢？下面介紹4類種腎病病人應限制攝入的食物：

第一：富含鉀的食物

人體內鉀排出體外主要靠尿液、汗液蒸發等途徑，慢性腎功能不全時，腎臟排尿量顯著減少，導致體內多餘的鉀不能排出體外，常會出現高鉀血症，如果不限制西瓜、香蕉、土豆、海帶等富含鉀的食物，就會造成體內鉀蓄積日益增多，誘發惡性心律失常，危及生命。

第二：富含磷的食物

體內磷的濃度主要靠胃腸道及腎臟調節，腎臟功能下降，尿磷排出減少，體內磷的濃度就會逐漸升高，此時如果經常食用大豆製品、蛋黃、動物肝臟等含磷較高的食物會導致體內過多的磷和鈣異常結合，誘發嚴重骨質疏鬆。

第三：富含脂質的食物

腎功能不全病人多伴有不同程度的高脂血症，此時應限制富含脂類物質的堅果、花生、瓜子等的攝入，否則會造成血脂進一步升高，嚴重可誘發急性胰腺炎。

第四：富含蛋白質的食物

腎功能不全時，腎臟對蛋白質的代謝能力也逐漸下降，攝入過多富含蛋白質的物質，如：乳製品、肉類等就會加重腎臟負擔，進一步造成腎損害，加重病情。

本文部分內容編譯自美國《今日醫學》雜誌，《今日醫學》是全球最大的醫學健康雜誌，作者多為一線臨床醫師及營養師。

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