晚飯不知道吃什麼，不妨進來看一下
香腸土豆煎餅
先將土豆切碎，然後將香腸切成立方體，然後將土豆、香腸、澱粉和鹽放入碗中。把油倒進鍋里。然後當油熱的時候，倒入油並用小火煎。煎一面後，翻過來煎另一面。油炸後，它就完成了。
排骨燉茄子
材料：排骨400克、茄子200克、生抽2湯匙、老抽1小勺、生薑3片、八角3個、料酒1小勺、鹽適量、蔥3棵
做法
1、排骨冷水下鍋煮開去血水撈去浮沫，病撈出洗乾淨
2、炒鍋燒熱入油，放入姜、蔥爆香後放入排骨翻炒2分鐘，倒入生抽、老抽、料酒、八角、沒過排骨的水，中火燉至筷子可以輕鬆插進肉中為止
3、茄子切成滾刀塊放入排骨中，加入適量的鹽燉10分鐘左右，關火撒入蔥花即可
剁椒金針菇
準備食材：一大把新鮮的金針菇、幾根小蔥花。
調味料：適量的蒸魚豉油、一些生抽、適量的香油、一些雞精、適量的鹽、適量的剁椒。
做法：
1、咱們先把金針菇的底部切掉，撕成絲之後放入水裡，加上一點鹽泡上一會，然後再開始清洗，反覆清洗2次，把水分擠干放到盤子里。
2、蒸鍋加水，把金針菇放入鍋里，蒸熟，取出之後，把盤裡的汁倒掉。
3、接著加入適量的芝麻香油、一點生抽、適量的蒸魚豉油、一點鹽、一點雞精拌勻。
4、在淋上適量的剁椒。起鍋鍋里加入適量的植物油，燒至高溫，淋到剁椒上面，放上蔥花，吃的時候拌勻。
清蒸平魚
食材：平魚2條、橄欖油、鹽、蔥、姜、白酒、蒸魚豉油、花椒
步驟：
1、準備好魚和蔥姜
2、將一部分蔥姜切片。另一部切成絲備用
3、將平魚去膛、去腮洗凈
4、在魚身上打上花刀。用精鹽、白酒抹在魚身上腌制入味。把蔥薑片放入魚身和膛里腌制10分鐘
5、蒸鍋放入水燒開。放入魚，大火蒸制7分鐘，關火虛蒸5分鐘
6、炒鍋放油燒熱加入花椒炸香
7、把魚取出倒掉湯汁，去掉薑片和蔥絲
8、重新在魚身上碼上蔥薑絲
9、澆上適量的蒸魚豉油
10、把熱油潑在魚上即可
黃瓜蝦仁蒸蛋
食材：雞蛋60g、芝麻油、鹽、黃瓜、蝦仁、水、胡蘿蔔
步驟：
1、雞蛋打到碗中，加入芝麻油和鹽，加入大半碗溫開水攪打均勻，放入蒸鍋大火燒開
2、黃瓜切薄片，胡蘿蔔切碎
3、蒸汽上來後3分鐘放入黃瓜片
4、加入蝦仁，撒上胡蘿蔔碎。蓋蓋再蒸2分鐘
