42歲夫妻，先後確診胃癌，醫生：餐桌上2樣菜，最好少吃

我國是癌症大國，在所有的消化道腫瘤里，胃癌的發病率排在第二位，但死亡率卻高達第一，已然成為危害國人的「健康殺手」。

俗話說"十人九胃"，日常的不良生活、飲食等方式，無形之中就會增加胃癌的隱患。

而且85％以上的胃癌患者被確診時已經到了中晚期，其五年生存率迅速將到20％以下。

42歲的林氏夫婦最近常感不適，不僅經常反酸噯氣，還日漸消瘦，一次，林先生在幹活的時候，突然昏倒在地，一旁的妻子見狀，趕緊叫了救護車。

在醫院，醫生給林先生做了一系列的檢查，結果發現他得了胃癌，腫瘤消耗了營養物質造成體力不支，進一步檢查小林妻子，發現她也得了胃癌，只是癥狀要輕一點。

一時間，夫妻二人同時掉進深淵，抱頭痛哭。

那麼，兩個人到底是怎麼患上的呢？

原來，林氏夫婦從小就生活在農村，隨著兒子的定居，兩人也搬到了大城市，農村很多習慣都已撇棄，但唯獨吃愛農家菜這個習慣保留了下來，要說兩人最常吃的，就是蕨菜等山野菜以及自己做的腌菜。

醫生：餐桌上2樣菜，最好少吃！

一、蕨菜

蕨菜被譽為「山菜之王」，又叫拳頭菜、貓爪，吃起來非常爽口，有營養，但卻也被認為是癌症的原凶。

因其中含有一種叫「原蕨苷」的致癌成分，牛羊食用過量會導致死亡，而且烹煮不當或人長期吃蕨菜，胃癌、食道癌等發病率也容易提高，進一步研究發現它在蕨菜的幼芽中含量更高。

因此，吃蕨菜最好是多次水洗，再用開水燙熟，就能把它大部分原蕨苷去除，這樣也就可以食用了。

二、腌菜

胃癌在過去，常被人們稱為"窮人病"，這也是有一定道理的，因為過去腌菜常被人們擺上餐桌，可是殊不知，腌菜吃多了會增加胃癌隱患。

腌菜在製作過程中會加入大量的鹽，以至於產生亞硝酸鹽，吃進胃內的話，就會在細菌的作用下還原成亞硝胺，這是一種致癌物，會導致胃癌的發生。

所以，以上兩樣菜，最好還是少碰！

吃飯的三個習慣，會加速胃部病變，勸你少做：

1、多人共餐

長時間在外，很多人一起吃飯是在所難免的，而多人一起吃飯，不使用公筷，這也是傳播幽門桿菌的一大途徑。

幽門螺桿菌與慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍，乃至胃癌都息息相關。因此，聚會用餐時，建議實行分餐制，或提倡使用公筷，從菜盤中夾出自己喜歡吃的菜。

2、吃飯喝酒

很多人在吃飯時都會選擇喝酒，其實這一習慣，對胃傷害很大。臨床觀察發現，1/3-1/2的胃癌患者有長期飲酒史，尤其以喝白酒為主。

酒精可以刺激胃黏膜，損傷黏膜組織，促進致癌物質的吸收，特別是常年酗酒的人群，很容易造成胃出血、胃潰瘍、胃息肉等胃病，甚至轉變為胃癌。

3、暴飲暴食

由於生活節奏的加快，很多人飲食都變得不規律，經常會出現撐一頓、餓一頓的現象。

可是暴飲暴食會損傷胃的自我保護機制，導致胃壁過度擴張，使得食物在胃中停留的時間過長，對胃損傷加速。

日常養胃，做好4件事，降低胃損傷！

一、要吃早餐

經常吃早餐，對於胃不好的人來說非常重要！

經過一晚的消化吸收，吃早餐能夠及時補充給人體所需的能量。並且由於早晨起床後，胃酸分泌較多，需要一些食物來進行中和，若沒有食物，過多的胃酸就很容易損傷胃黏膜，對胃造成傷害！

建議早晨可以多吃些粥類、喝些牛奶等食物，避免吃過多的油炸、腌制食物，以免損傷胃腸。

二、多喝茶水養胃

茶療在調理胃病中具有獨特的優勢，溫和持久，更多的減少胃損傷。

蒲公英紅茶

蒲公英，是葯食兩用的小植物，具有清熱潤胃，消炎止痛,藥性輕靈，清熱而不傷胃等特徵。

並且蒲公英對胃病患者有治療作用 ,使幽門螺桿菌轉陰 ,疼痛停止。蒲公英還可以明顯減輕應激所致的胃黏膜損傷，減輕潰瘍發生率，將其發酵成蒲公英紅茶，可大大降低寒性。

將蒲公英與黑苦蕎搭配，製成蒲公英黑苦蕎茶，養胃效果更好！

黑苦蕎，《本草綱木》中記載，"降氣寬腸磨積滯， 可以消熱腫風痛，除白濁血滯， 脾積泄瀉"。所以黑苦蕎可緩解積食，脾胃功能弱， 有益氣力、降氣寬腸健胃的作用。

二者搭配，適合日常養胃作為代茶飲飲用。

三、睡好促修復

不熬夜，保證充足的睡眠，是對胃好的一種方式。

如果長期熬夜，很容易使胃酸分泌過多，從而誘發胃潰瘍。

在熬夜時，再抽煙、喝濃茶、咖啡來提神的話，更會損傷胃粘膜，誘胃部疾病。

因此，平時一定要減少熬夜，盡量在晚上十一點前進入睡眠狀態，這樣有助於減輕胃病，尤其對於胃病患者，更會加速胃病的康復。

四、經常運動

俗話說："生命在於運動"。適當的運動有助於促進消化吸收，增加腸胃功能，強健脾胃。

平日里可以增加游泳、慢跑、散步等運動方式，這樣有助於胃部的健康。

建議在每天晚飯後半小時，去散步半小時，這對消化系統有很大好處，還能夠提升免疫力、促進新陳代謝，預防肥胖。

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