尿酸高的人，吃西紅柿會升尿酸還是降尿酸？終於有營養師說答案了

痛風是大多數人都知道的一個病情，這種疾病主要就是體內的尿酸高所造成的病症。在日常生活中，也有很多人患上了痛風或者是高尿酸血症之後，為了避免痛風發作，就開始注意起飲食來。想著尿酸，就不敢吃一切酸的食物了。就比如現在這個季節非常常見的西紅柿。

可有的人群，吃了西紅柿也沒事。這不禁讓人想問，尿酸高的人經常吃西紅柿，會升尿酸還是降尿酸呢？

在很多人的心目中，都認為尿酸是一種酸性的成分，這種物質已經在體內積攢很多了，如果再吃酸性的食物，只會對病情不利。於是，西紅柿這種典型的吃著酸的食物就不能再吃了，還有酸棗、酸菜、山楂、山竹等食物。

如果我們只是從淺層面上來看，這樣的說法看似有一定的道理，但對於尿酸的理解大家還沒有充分的知道內幕。事實上，我們體內的尿酸是嘌呤的代謝產物，它主要分為兩個部分，一個部分是來源於我們人體自身所產生的尿酸，而另一部分則是從食物中嘌呤分解代謝出來的尿酸。

而西紅柿本身就屬於低嘌呤食材，每百克的西紅柿中大約含有4.3mg的嘌呤，這樣的嘌呤含量對於痛風患者或者是尿酸高的人群，是可以適量食用的，不會給病情帶來嚴重的影響。

並且，大家也不要誤會了西紅柿，西紅柿之所以食用起來比較酸，則是因為西紅柿含有豐富的維生素C含量，每100g的西紅柿中，能夠含有14mg左右的維生素C，還有一部分的檸檬酸。

如果是生吃，人們可以充分的吸收這種營養成分，有著清除體內自由基、增強機體免疫力、抗氧化延緩衰老的好處，這對於尿酸高的人群來說也是非常有利的。

相反，如果尿酸高的人群熟吃西紅柿，還可以吸收西紅柿中的番茄紅素，這種營養成分的抗氧化能力一點都不比維生素C跟維生素E要差，對於男性來說，還具有一定程度上保護前列腺的功能，幫助人們預防前列腺疾病。

所以，尿酸高的人無論是生吃西紅柿還是熟吃西紅柿，從嘌呤的角度上來看，都不會升高尿酸。但至於西紅柿降尿酸這件事，它也沒有這麼大的功能，也只是一個痛風患者可以食用的蔬菜水果罷了。

而痛風患者真正需要的則是動物內臟、肥肉這些高嘌呤的食材，才真有可能升高體內的尿酸水平，誘發痛風性關節炎等病症。

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