減肥也要注意飲食均衡，吃點肉很有必要，葷素搭配營養低脂又健康

前兩天約好久不見的老友吃飯，我想著要大吃一頓，艾瑪，老阿姨級別的人了，已經可以隨意的活了，沒必要為這幾兩肉下肚要消化多少熱量才能化解糾結吧，水煮肉片，紅燒肉、油燜大蝦、清蒸鱸魚，想想都流口水了，哪知一見面就被數落了，說我不修邊幅，幾個月不見怎麼還長胖了不少，都人過中年了怎麼還能這麼任性，活得太糙了，嚇得我趕緊放下了手裡的零食，本人自我感覺良好，馬路上比我胖的人多了去了，不修邊幅的人比我也多了去了，渾身上下打量了她一番，瘦了不少，所以穿啥都好看哇，本來想大餐一頓的想法被她打消了，順便還跟我傳授了她的減肥秘笈。

話說人過中年更加不能隨意的活了，年輕怎麼都好看，畢竟現在不年輕了，瞬間打臉，減肥是有必要的，保持身材是有必要的，身體健康是更有必要的，所以，減肥也不是只吃水煮蘿蔔白菜，要學會合理的吃，蔬果類是必須吃的，肉類也是需要添加的，不吃豬肉、牛肉，可以吃魚蝦、雞肉這些白肉呀，盡量少油少鹽的做法就好了，這些白肉也是減肥瘦身時最推薦的肉類，放心吃，沒問題，照樣能瘦下來，講真，我覺得我瘦個五斤下來還是沒壓力的。

【秋葵炒蝦仁】

食材：蝦仁300克、秋葵200克、生薑少許、大蒜少許、生抽少許、白鬍椒粉少許、白酒少許、油適量、鹽少許

做法：1、蝦仁解凍後用清水沖洗乾淨雜質，瀝干水分待用，蝦仁是直接買的處理好的，也不用腌漬，炒出來口感很嫩。

2、秋葵用鹽搓洗乾乾淨淨，斜切成小塊，順便把生薑、大蒜都切好備用。

3、平底鍋放油燒至五六成熱，手放上去有炙熱感，煸香姜蒜後請入蝦仁煸炒，沿著鍋邊淋少許白酒去腥，將蝦仁表面的水氣炒干，蝦仁變色後盛出來待用。

4、用鍋底余油煸炒秋葵，炒至秋葵邊緣微微發焦，秋葵表面的汁液炒干，這樣吃起來口感就清爽很多。

5、炒好的蝦仁再入鍋，跟秋葵一起翻炒，放生抽和鹽調味。

6、出鍋前放少許白鬍椒粉提鮮，炒均勻後關火裝盤。

溫馨小貼士：

1、 蝦仁也可以用雞胸肉代替，盡量吃高蛋白、低脂肪肉類，自己買活蝦剝蝦仁需要用蛋清、澱粉腌制一下鎖鮮。

2、 秋葵粘稠的汁液很多人不喜歡，其實秋葵用油多煎炒一下，表面的汁液是可以炒乾的，然後再炒菜就爽口很多。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享！

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