美超3萬人研究稱，保健品不能延壽，還可能有害

平日里，很多人在服用各種維生素等膳食補充劑，以期延年益壽。

不過近日一項美國3萬餘人的研究戳破了這個「美麗的肥皂泡」：服用保健品並不能延長壽命，而食物中所含的營養素卻可以。

研究顯示，服不服膳食補充劑與死亡沒什麼關係，但是從食物中攝入足夠的維生素A、維生素K、鎂、鋅和銅的受試者全因死亡和心血管病死亡率降低。

研究還發現，每日攝入過量鈣（每日超過1000 mg）者，癌症相關死亡風險高，而且如果攝入的過量鈣來源於保健品似乎更有關聯。

那些不缺乏維生素D但補充維生素D的受試者，全因死亡風險也增高。

研究者特別指出，對於食物攝入營養素不足的人，通過保健品補充不能降低死亡風險。

研究者表示，超過50%的美國人在服用保健品，但有一半人都沒有問過醫生。

研究者強調，醫患間溝通用不用保健品很重要，臨床醫生可以告訴患者，普通人好好吃飯就行，不建議經常用保健品。保健品不能代替健康飲食。

對於有某些疾病或不良習慣的患者，如導致營養物質吸收不良或缺乏某種營養物質，應評估其營養需求，以判斷是否用點膳食補充劑。

這項研究對1999~2010年美國國家健康與營養檢查調查中30899名成人的膳食情況進行了分析。

參加研究時既往1個月內，51.2%的受試者在服用保健品，主要是多種維生素（38.3%）和礦物質（40.3%）。

維生素中最常見的是補充維生素C（40.3％）、維生素E（38.6％）和維生素D（37.6％）；礦物質中最常見的是鈣（38.6％）、鋅（34.5％）和鎂（33.3％）。

中位隨訪6.1年，3613人死亡，其中945人死於心血管病，805人死於癌症。

來源：

[1] Chen F, et al. Dietary supplements demonstrate no mortality benefits. Ann Intern Med. 2019; doi:10.7326/M18-2478.

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