小夥伴們大家好呀，歡迎閱讀我的分享，我是大家的好朋友，美食達人。吃了半輩子的魚，前幾天在外面飯店第一次見魚還能這麼做，營養又解饞，從此以後我家一周至少吃3次，味道真是太贊了，而且一點也不油。於是便想著在家中復刻出這道美食。紙包魚，是2006年前後流行在川渝大地的一種健康美食，已經拓展到國內多數縣城，結合了韓國紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色，研製出的新一代健康烤魚。那我們一起看一下它的具體做法吧。

紙包魚操作與過程:

1.準備一條新鮮的鯉魚殺好洗凈，再自己處理魚的時候一定要小心，不能傷到手。朋友們這一步可以交給攤主處理。給它改刀，修成一個格菱形狀，就像圖中所示。這樣有利於調料的深入。

2.加入蔥，姜，料酒，鹽，雞精，腌20分鐘。記得在破開的魚腹中也放一些姜，倒一些料酒，這樣能更徹底地去腥。

3.鍋中油熱，放入郫縣豆瓣醬，蒜末，生抽，老抽，蚝油，再放入清水調成汁。安裝個人喜好可以加入適量的辣椒或者醋。

4.鍋中重新放油，放入一張吸油紙，再放上魚，加上料汁，撒上小米辣，蓋上蓋子小火燜十分鐘，新鮮美味的紙包魚就做好了。廖芝已經完全滲入你的體內。吃上一口很香飯味道也非常的鮮美，而游已經完全被紙洗掉了，所以更加清爽不油膩。記得盛成出菜品的時候，一定要將吸油紙一起拿出，同時記得在吃它的時候，小心別把紙吃進去。

那麼關於熱鬧紙包魚的分享就到這裡了，味道特別好吃，真的安利給大家。希望你們一定要嘗試一下，喜歡我們可以點一下關注支持我們喲！如果有什麼想要分享的也可以在評論區留言。

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