家家都有的筷子里，藏著健康隱患？專家教你如何健康用筷子

筷子是就餐必不可少的工具，小編真正為中國古人的聰明才智拍案叫絕，筷子取材方便，使用功能多，一雙筷子抵刀叉的用法，簡便好使。我們都知道牙刷，洗臉毛巾這些生活日用品也是有使用期的，都知道應該定期更換才有利於健康，但是不少人忽視了筷子也是同樣需要更換的，他們認為筷子每次餐後都是要洗乾淨的，沒有壞，完全沒必要換。雖然筷子經常清洗，但是如果使用中或是清洗的不對，都是容易滋生細菌的，你想你拿著附有細菌的筷子夾菜吃飯，不把病吃進去才怪呢。

一般家庭使用最多的是木製或是竹製的筷子，這類筷子輕便好使，但是容易滋生細菌，如果洗後直接放到碗櫃或是筷筒里，未經完全晾乾，很容易發霉，產生黃曲霉素，誘發肝癌。

彩漆的筷子，外表鮮亮好看，但是塗料里的重金屬和苯等有害物質容易致癌，如果看到彩漆有剝落現象一定要馬上更換，以免漆料隨著飯菜食用中過多進入人體，危害健康。

選擇金屬筷子其實最好，因為金屬筷子不易沾上飯菜湯汁，不易發霉，也更易清洗乾淨，缺點就是有些重，手感不好，夾熱東西易傳熱。

清洗筷子時，切忌用洗潔精長時間浸泡，浸泡時間過長，會使洗潔精成分滲進木筷中，用洗潔精逐根清洗後，再用清水沖凈，放在通風處晾乾後在收進筷籠。筷籠也要注意經常清洗消毒。過段時間將筷子用沸水煮開消毒，放置在筷籠時一定要將筷頭朝外露出，不要將筷頭朝底部放置。

普通筷子使用三至六個月後就應該及時更換，筷子顏色發生改變，變深或變淺，都說明有細菌堆積，應該更換了。如果發現筷子上有霉斑，聞上有酸味，都說明筷子已經被污染或是過期了，一定要第一時間更換。如果筷子發生彎曲變形，也說明筷子使用超期了，不要再接著使用了。

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