買魚扔了這太傻了！營養比魚肉高，魚販子收起來自己吃。我們平時去菜市場買魚的時候，有時都會把魚籽扔掉，真的太可惜了，魚籽又好吃又營養，配上其他食材，真的很下飯！

魚籽是魚卵腌製品的別稱，我們在家可以自己製作。魚籽的營養成分很高，它的蛋白質和膽固醇對於我們人腦發育有很大幫助，特別是青春期的小朋友吃，可以幫助他們變得更聰明，學習更好。

既然魚籽這麼好，那麼今天我們就介紹一下「明太魚籽胚芽米飯糰」的做法，搭配米飯起來吃，又香又入口！下面我們看看怎麼做吧！

明太魚籽胚芽米飯糰

By 木木的廚房

配料：

熟米飯 1小碗、明太魚籽 適量

烹飪步驟：

1.胚芽米3小碗放入鍋里

2.淘洗後浸泡30分鐘，煮熟

3.晾涼後盛出來

4.米飯裡面加入明太籽魚，混合均勻

5.用手搓成飯糰即可

烹飪小貼士：

1、魚籽中含有多種維生素，多吃魚籽，有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，少年兒童宜食；

2、因魚子富含膽固醇，老人不宜多食。

3、魚籽乃發物，腫瘤患者不能多食或者少食，有炎症的患者也要注意少食。

4、一般人群均能食用。

5、魚籽中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾，維生素B可防治腳氣和發育不良，維生素D可防治佝僂病。此外，魚卵中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂一類營養。

你還知道什麼魚籽不能吃嗎？

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