祁河：小樽風情

純凈之旅（四）小樽風情

小樽位於北海道西南部，面臨石狩灣是札幌的外港。於1922年設市，現有20萬人口。其三面臨山，灣內港闊水深，為天然不凍良港。

4月6號九點從洞爺湖出發沿途觀賞了雪景，看了熊牧場和昭和新山。然後路過札愰向西，中午趕到小樽市海邊一座房頂有棕熊捕食鮭魚大型雕塑的海鮮店，吃當地有名的石狩鍋。

這是一種以北海道出產的三文魚火鍋（也就是鮭魚肉），鍋里除了燙煮鮮美豐豐腴的三文魚塊外，還放有道產的土豆、白菜、圓蔥和豆腐，佐以昆布（海帶）再 蘸上醬汁，味道的確不錯。美中不足是團餐就這幾樣，但可在市場現點活的帝王蟹、北極貝、魷魚、海參、鮑魚、海膽、海螺之類，但價格不菲。戴團友要了一份北極貝刺身和一小盒鮭魚籽，的確比在國內嘗到的味覺不一，甜絲絲的鮮美之極。

之後導遊帶大夥去參觀以生產「白色戀人」巧克力餅乾而著名的工廠總部，彷彿走進了童話世界。所以來光顧的孩子不少，透過玻璃窗可見手工製作棒棒糖的過程。傍晚入住小樽君樂酒店。我們的房間面對日本海，港灣中整齊靠泊著六七排遊艇，在燈光映照下顯得十分的寧靜。而酒店一層可直接通往一間巨大的超市，能買到各種食品和生活用品。看了一下蔬菜水果十分新鮮漂亮，但價格確實比國內貴了不止兩三倍。

小樽約在100 多年前作為北海道的海上大門迅速發展起來，極盡繁榮，不少銀行和企業紛紛來此發展。其產業以食品加工、玻璃工藝、機械製造為主，被稱為「北方的華爾街」。昔日運河裡曾擁擠著無數裝卸貨物的舢板，沿岸都是磚石結構的倉庫，一派繁忙景象。如今這些倉庫建築還都保留下來，大多改成了玻璃工藝品商店、茶館、餐廳和大型商鋪。

第二天行程寬鬆，十點才出發去看小樽運河。這裡曾經是日本最大的港口，小樽運河全長1140公尺、幅寬20至40公尺，是北海道唯一的、也是最古老的運河，與北海道的開拓歷史相同。其開鑿始於1914年，用了九年十間才完成。當年拓荒者們為解決糧食、蔬菜、衣物等生活必需品的運輸，專門設計開鑿了這條人工運河。雖然它的長度與寬度還不如西安的護城河，卻是北海道拓荒的象徵和者智慧的結晶。我們五、六十年代人熟悉的著日本作家小林多喜二就是在這條運河邊，在他26歲時（1929年）時寫出了他的代表作《蟹工船》，記錄了這段歷史。可惜這位革命者年僅三十歲就犧牲了。

小樽曾經做為北海道最大的的海港，通過這條小小的運河將世界的貨物運往札幌或再轉運出去。如今因鐵路和公路的發達，這條運河的運輸功能早已廢棄。雖然河中仍還停留著幾隻小船，卻與那些倉庫一起作為城市記憶和旅遊景點，被很好地保護下來。在此拍出的照片十分懷舊，情調優雅浪漫。爾時就有一對中國情侶在橋頭卿卿我我，拍攝下羅曼蒂克的鏡頭。

而小樽最出名的是玻璃工藝品與八音盒及食品，不遠的風情小鎮中琳琅滿目的玻璃製品、藝術品，各式各樣的八音盒和甜美的糕點、餅乾、冰淇淋讓你可自由選擇與品嘗。這裡滿街都是打著「北一硝子」的玻璃工藝品店，可以觀看技師們的製作過程，一攬他們將燒紅的玻璃棒神奇地吹拿掐捏成五顏六色造型的絕技。

? 走至小街東端的十字路口，西邊立有一石質的「長夜燈」好像訴說著小樽的歷史。而對面「小樽八音盒堂」前的西洋蒸汽報時鐘，仍嶄新如故半個鐘頭就噴一次蒸汽鳴鐘報時，又彷彿講述其近代崛起的榮光。分層逐次登上「八音盒堂」木結構的樓梯，悅耳動聽的音樂四處飄蕩，使人回到兒時的歲月與戀愛的浪漫。大大小小、奇奇怪怪、各種質的八音盒轉動著發出叮叮咚咚銀鈴般的旋律，吸引著眾多孩子和情侶們的眼情，挑選各自喜愛的款式。

出來到對過的「銀鍾一號館」，一樓售賣有各式點心，二樓是咖啡館。客人可免費品嘗切成小塊的點心，花銀子自行選用印有小樽運河及貓咪造型的瓷杯，喝完能將杯子帶走當紀念品。領隊帶我們幾個團友坐在窗前，盡情享受午後的陽光與香濃的咖啡，望著樓下熙熙嚷嚷的人流，別有一分詩意畫意。看時間離集合的時間還早，我索興拿出速寫本構勒了一幅西北角那座掛有八顆銅鈴六層高的塔樓。

這時我又走過「小樽堺町郵便局」，沿街往回走，見一警察騎了輛偏斗三輪摩托十分拉風，便抓拍了一張。沒想他發覺後點頭致意，此次來已是遇到第三次這樣的情況，我亦點頭回禮，暗自讚歎他們真是禮數多多，肯與旁人方便。

繼續向西，沿街幾個糕點鋪有營業員招呼行人品嘗他們家的風味。我進了一家叫「北菓樓」的店鋪，裡面購買者甚多，各種糕點都有樣品任人用牙籤或使小鑷子品嘗。我嘗了那種膨化的有鮭魚、昆布、玉米、櫻桃不下十種，特別是一種叫「年輪」的蛋糕與一種叫「夢」的糯米糰子，還有「白色戀人」餅乾特別的可口，只是稍微甜了些，也許是島國人飲食偏甜的原因。

不管你買不買，穿著化一帶無沿帽扎絲巾的店員小姐，總會笑容可鞠地哈腰禮送，連道幾聲謝謝！也算是一種風情……

（2019.4.7手機寫於富士之堡酒店）

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