四月，女人要多吃此菜，每周吃三次，越吃越瘦，吃出水靈皮膚
四月，女人要多吃此菜，每周吃三次，越吃越瘦，吃出水靈皮膚。經常會聽到：早餐要吃得像皇帝，午餐要吃得像平民，晚餐要吃得像乞丐。說的就是我們一日三餐的飲食比例，忙碌的上班族經常在外面吃，外面的食物油鹽多，吃多了不利於健康，而且容易導致發胖。4月正是減肥的關鍵時期，女人們總想通過節食來達到瘦身效果，但是過度節食反而對身體不利，想瘦身的女性，我建議合理搭配飲食，即便放開吃也不會發胖。
有著"素中之葷"美譽的黑木耳，是著名的山珍之一，在中餐上被稱為"中慘重的黑色瑰寶"，而雲耳就是木耳的一種，雲耳口感脆嫩，味道鮮美，煮熟後的雲耳，大約含有80%的水分，在為重增大食物容積，提升飽腹感。而且雲耳的吸附能力強，能吸收腸道中的水分，利便排毒，達到減肥的目的，越吃越瘦。雲耳除了減肥的功效，還有補血養顏作用，女人多吃雲耳，能讓肌膚紅潤，吃出水靈皮膚。
我今天要分享一道"西蘭花拌雲耳"給大家，主食材除了雲耳，還加入了西蘭花和胡蘿蔔，這兩種蔬菜富含膳食纖維，能加速胃腸蠕動，通便防便秘，同時還能為身體補充維生素。這道菜雖然沒有葷菜，但是卻比吃肉還香，最關鍵的一步，是用少量油將花椒爆香，然後再加入雲耳和西蘭花拌一拌，清脆爽口，多吃不怕胖。
【西蘭花拌雲耳】
食材：西蘭花半棵、雲耳10克、胡蘿蔔1/3個。
配菜：花椒少許、鹽、食用油。
烹飪步驟：
第一步：將雲耳浸泡水中，直到泡發，然後撕成小朵；胡蘿蔔洗凈後切薄片；西蘭花先浸泡鹽水中，去除農殘和小蟲子，然後切成小朵。
第二步：鍋燒開水，加適量鹽，放入胡蘿蔔片和西蘭花焯熟，然後撈出瀝干水分。
第三步：雲耳也要入熱水中焯一焯，時間不宜太久，否則雲耳吃起來不夠脆爽。
第四步：熱鍋熱油，放入花椒爆出香味，然後將花椒撈出。
第五步：放入雲耳、西蘭花和胡蘿蔔拌勻，加鹽調味就可以出鍋擺盤了。這一步用中小火即可，因為蔬菜都焯熟了，只是調味而已。
做這道菜少油少鹽，加了花椒來提味，即便全部是素菜，味道卻一點不比吃肉差。四月，女人不要錯過這道西蘭花拌雲耳，比吃肉還香，清脆爽口，每周吃三次，越吃越瘦，吃出水靈皮膚。
喵喵的小嘮叨：
一、西蘭花焯水時，可以在水中放適量鹽，可以保持西蘭花的翠綠色澤。
二、雲耳焯水時間不宜太長，否則雲耳不夠脆爽，影響口感。
