每年15萬人死於這種癌，做好一件事，患上它的風險降低20%

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對於食道癌或食管癌，很多人都不陌生，這是一種發生在食道的腫瘤。在我國，每年有將近15萬人死於食道癌，而大部分食道癌患者是在40歲之後才發病的。食道癌的早期癥狀並不明顯，所以很多人在發現的時候，已經處於晚期階段，這就大大地降低了治癒的幾率。

因此，對於食道癌來說，預防很重要。而食道癌的發病，多與我們的飲食和生活習慣有關係。從這兩方面著手，就能有效降低食道癌的發病風險。

1. 保護口腔健康，能夠降低20%的食道癌患病風險

牙醫建議我們每天至少早晚兩次刷牙，對於這一建議，你務必要堅持遵守。可能大多數人並不知道，口腔的健康與食道癌有很大關係。研究發現，經常刷牙的人，患食道癌的風險會降低20%左右。這是因為口腔中含有連翹單寧菌和牙齦卟啉單胞菌等細菌，這些細菌會增加患癌的風險，而經常刷牙會減少這些細菌。

2. 改善不良的飲食習慣

日常生活中，要多吃水果蔬菜，盡量避免腌制食品以及加工食品尤其是加工肉類，因為這些食物中含有大量的亞硝胺，而這種物質會致癌。

3. 吃東西的時候要細嚼慢咽

很多人由於趕時間，總是以最快速度吃完飯，這種做法會影響食道的健康。吃東西的時候，盡量對食物進行充分咀嚼，這樣會降低大塊食物對食道的損傷，保護食道的健康。

4. 有家族史的人，要定期體檢

食道癌是有家族遺傳影響的。如果你的家族中有人患食道癌，你就更要注意自己的食道健康了。最好的方法是定期對食道做檢查，以便能夠及早發現問題。

5. 食道癌的癥狀有哪些？

喉嚨中有異物：食道是我們將食物運送到胃部的管道。當食道出現腫瘤的時候，會阻礙正常的吞咽過程，能夠明顯感覺到有異物卡在喉嚨處。雖然這種癥狀也有可能是咽喉炎症引起的，但不管是什麼原因造成的，這種異物感讓人覺得很難受，儘早去治療比較好。

胸部疼痛：似乎有很多疾病都會引起胸部疼痛，所以就算食道癌引起了胸部疼痛這種明顯的癥狀，也很難會和食道癌聯繫到一起。大家需要注意的是，食道癌引起的胸痛，在大口吃飯的時候，疼痛會加重，甚至會牽動食管也出現疼痛，可以以此來初步判斷胸部疼痛是否與食道癌有關。

吞咽困難：如果食管中出現腫瘤，會影響到食物的吞咽。一開始是吞咽較硬的食物時會難受，隨著腫瘤的增長，後期不管吞咽什麼食物，都會感到疼痛，這很可能是食道癌的癥狀。炎症引起的不適，過段時間便會消失掉，但癌細胞引起的不適感，只會越來越嚴重。

本文部分內容編譯自美國《今日醫學》雜誌，《今日醫學》是全球最大的醫學健康雜誌，作者多為一線臨床醫師及營養師。

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