金針菇別涮火鍋了，試試這個特色吃法，簡單開胃又解饞！越吃越香

很多人不喜歡吃素菜，因為它寡淡無味，但殊不知，簡簡單單的素菜只要換個吃法，比大魚大肉還更讓人滿足！

特別是今天要分享給大家的這道特色菜，無敵下飯又開胃，而且做法簡單，出鍋好看又好吃！金針菇的鮮美，配上濃郁的蒜香，口感真是無敵了！再搭上米飯絕對越吃越香，上桌瞬間就能搶光。

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食材準備：金針菇1小把、蒜一頭、紅尖椒3個、小蔥適量、蚝油、鹽適量、雞精適量；

製作方法：

1.將金針菇切掉根部，用手撕成小朵，用清水洗乾淨。然後擺到盤子中，備用。

2.蒜切末，蔥切碎，小紅椒切圈圈。

3.鍋中放入適量油，油熱後倒入蒜末，中火炒出香味，然後倒入小紅椒圈，蚝油，鹽和雞精。

4.之後將做好的蒜蓉醬澆在金針菇上。

5.蒸鍋燒熱水，放入金針菇盤子，蒸上5-8分鐘。（也可以用蒸箱大概12-15分鐘）。

6.出鍋後，在盤子中間撒上蔥花點綴，然後淋上蒸魚豉油。

7.另起一鍋燒油，油熱後澆到蔥花上，一盤鮮香下飯的蒜蓉金針菇就做好了，開吃吧朋友們！

小貼士：炒蒜末時一定要注意不能炸過了，不然整道菜就會發苦。喜歡吃肉的也可以放點臘肉鋪在金針菇之間。

蒸著吃不上火，而且出來的顏色特勾人食慾，吃起來超解饞，喜歡的小夥伴趕緊收走回家試試吧~想要了解更多的家常菜譜、美食好料、乾貨分享，也敬請關注酥小糖哦，每天定時為您更新~

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