白茶界最大的坑，其實不是做舊老白茶，而是壽眉當成白牡丹賣！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
溫水煮青蛙般的騙局，其實害人最深。
先是好言好語般哄人進局，請君入甕後，再慢慢施加套路。
巧妙的謊言，一層又一層，織成一張細密的網，讓人難以看破。
在白茶界，就存在這樣最大的坑，將壽眉當成白牡丹賣。
看到這，不少人可能要出來反駁，買白茶最大坑，難度不是買到做舊的老白茶嗎？
還真不是，經過做舊後的白茶，內質物受損，色香味全無，經過沖泡後，缺陷更是暴露無遺，一喝便知。
因而，賣做舊茶的不良商家，向來都只能做一鎚子買賣。
而壽眉當成白牡丹賣，設局則要巧妙得多，尤為是特級春壽眉當成白牡丹賣，更是讓人難以看透。
到最後，花了買白牡丹的價錢，買來的卻是春壽眉。
而偏偏，這樣的茶，香氣還行，滋味也可以，價錢還比白牡丹實惠。殊不知，自己其實吃了暗虧。
這種給人感覺能佔到便宜的局，方才是白茶中最大的陷阱。
下面，就來說說，選購白茶時，要怎麼繞開這個坑？
《2》
是白牡丹還是春壽眉，從採摘時間，就可知端倪！
萬物的生長，是有定律的。
春種秋收，夏長冬藏。
白茶，雖與別的作物不同，每年的採摘季節，集中在春秋兩季。
春天，是白茶收穫的黃金時期。
沉寂了一個冬天的白茶樹，生命力旺盛，生長速度快，不停的吐芽、抽枝，展葉。
不同白茶，等級芽葉採摘等級不同，先是採過白毫銀針後，開採白牡丹，最後迎來春壽眉的登場，次第有序的先後採摘規律，年年如此。
白毫銀針，只取茶樹單芽，芽頭飽滿，厚實，肥壯，胖嘟嘟的，一旗一槍特點顯著，渾身上下覆蓋著細密的白毫茸毛，模樣可愛，充滿靈氣。
長在太姥山的高山白茶，種植海拔比平地高，溫度更低，茶樹萌芽比平地茶要遲，山間多雲霧滋潤，嫰梢芽葉持嫩保鮮效果更佳，芽葉內部茶氨酸含量更為豐富，能使得茶湯風味更為清甜鮮香。
高山白茶，每年春茶季，根據當年的氣候和茶樹的生長發育情況，白毫銀針的採摘時間，是在三月中下旬。
像今年2019年，到了3月16號，太姥山上才大規模的開始銀針的採摘。
一路採到了三月底，芽頭瘦了一分，芽頭旁抻出了小葉片，緊接著白毫銀針之後出現的，或是與白毫銀針尾針交替出現的，是特級白牡丹的開採。
特級白牡丹，民間對其有個霸氣的俗名，喚之牡丹王。牡丹王再繼續長，芽頭縮小、變瘦，葉片變寬、變長，等級下降之後，便成為最常見的白牡丹。
標準的茶青長相是一芽一葉或一葉二葉。
到了清明，由於今年老天爺賞臉，清明期間，一連上五天，都是陽光明媚的好天氣，採到了極高品質的清明牡丹。
採下來，攤在水篩上進行日光浴，烘發出來的茶香，直勾勾的誘人。
晴好的天氣，山間氣溫嗖嗖嗖的上升，茶樹嫰梢芽葉生長速度更快，嫰梢上原本細狹的白牡丹葉片，舒展成了春壽眉模樣。
晴好天氣的催發下，今年剛過清明，到了4月9號，太姥山間，高山春壽眉的採摘，就已經拉開了序幕。
農曆三月的天，娃娃的臉，一路陽光高歌猛進的天氣，忽的轉了陰，大霧籠住了太姥，猶如仙境般。
三晴兩雨，對茶樹來說，是難得的好天氣。
這場雨霧的滋潤，能為春壽眉的葉片，及時補充水分，讓其更為鮮活、飽滿。
茶樹嫰梢的芽與葉，毛孔舒張開來，雲霧細潤的滋養著，為了孕育出更多的養分和芳香物。
終年紮根在太姥山的白茶樹，終年四季，生長規律是有跡可循的。
在買茶的時候，若想區分清楚白牡丹和春壽眉，不妨仔細追問一下具體的採摘期。
若是一款售賣的白牡丹，採摘時間是在清明節後，穀雨節前。
那這樣的茶到底是真是假？對著白茶的採摘規律，那些隱藏其中的貓膩與端倪，一下就能分清！
《3》
從外觀上，學會區分白牡丹和春壽眉！
選購白茶，若想將白牡丹和春壽眉區分清，先將這兩者的外觀模樣，認清楚，尤為關鍵！
如此一來，方才不用擔心犯臉盲症，買錯了茶！
白茶中，白牡丹和春壽眉，同為有芽，有葉，有梗，但若是細細分辨，兩者之間，品相模樣，是涇渭分明的！
【芽頭大小不同】
隨著春白茶的一天天開採，茶樹嫰梢芽頭是一日日的瘦下去。
春壽眉的採摘期在白牡丹之後，芽頭肥壯度，自然要比白牡丹瘦上一分。
白牡丹的芽頭，雖不及白毫銀針般肥壯，但呈現出來的，依舊是豐腴姿態，婀娜多姿。
相比之下，春壽眉的芽頭，看起來要更苗條，更修長，更細瘦。
【白毫分布數量不同】
茶毫分布密集，是白茶顯著的外觀特徵。
茶毫在茶樹芽葉上的分布規律，呈現為越細嫩的芽與葉，分布數量越多。隨著茶樹葉片自然生長，完全舒展後，茶毫會進行自然脫落。
在白牡丹和春壽眉的區分中，還可以通過看白毫茸毛分布數量，將兩者辨別出來。
白牡丹，無論芽頭，還是細嫩的葉背上，都細密的覆蓋著白毫，白的芽，綠的葉，白綠二色，鮮活分明。
春壽眉，芽頭瘦，葉片小，遠看上去，綠的部分更多，顏色模樣，好似雨霧潤過後，黛青色的遠山。
【葉片大小不同】
白牡丹的葉片，葉身是長的，葉緣是尖的，細狹如柳葉，像是林妹妹那般，小巧精緻的瓜子臉。
春壽眉的葉片，更寬，更大，更舒展，像是寶姐姐般，有著張銀盆似的圓臉。
若說白牡丹的葉片，是小荷才露尖尖角般的秀美。
那春壽眉的葉片，就如同輕熟女般，吾家有女初長成，更多幾分落落大方的氣韻。
【茶梗的粗細不同】
白牡丹的茶梗，只有細嫩的短短一截，加上飽滿的芽，細狹的葉，梗葉形態分布尤為嬌俏。
遠看上去，就像佇立在水面的一隻蜻蜓般。
那截短短的茶梗，只起到連接芽與葉的作用，毫不喧賓奪主，默默的襯托著白牡丹的美麗。
對於春壽眉來說，葉片舒展開來後，茶梗也在相應的變粗、變壯，不至於出現頭重腳輕的模樣。
是以，捧起一把春壽眉，能看出其中的茶梗，尤為搶眼，細長的茶梗，修飾了春壽眉的芽葉分布比例，連接舒展的葉片，讓其身材看起來更為勻稱。
《4》
避免踩坑，請選擇值得信賴的買茶渠道。
天底下從來不會白白掉餡餅，更多的可能，是掉下陷阱，防不勝防。
選購白茶時，若想避免花了白牡丹的價，買到實為春壽眉的茶。
對於買茶的渠道，同樣要注意多加甄選。
事出無常必有妖。
買茶，並非買越便宜越好，貪一時便宜，更容易吃虧。
近年來，白茶行業發展得風生水起。
無往不利的不良茶商，自然盯上了風頭正盛的白茶。
假茶、劣茶、偽茶，充斥白茶市場。
價格也是不盡相同，幾十、幾百、幾千，相距懸殊。
一分錢，一分貨。
十幾塊，還包郵的價錢，若想買到正宗的太姥山高山白茶，那是不可能的。
單是請採茶工的成本都不夠，哪裡能賣這個價呢？
想清楚這點，在良莠不齊的白茶市場中，要想買到好茶，認準值得信賴的購茶渠道，十分重要！
《5》
經過做舊後的白茶，內質缺失，毫無舒適的喝茶感受。
用做舊茶來騙人，騙得了一時，騙不了一世。
然，將壽眉當成白牡丹不同。
相比之下，這樣的騙法更巧妙，更難以被人發現。
畢竟，本是同根生，春壽眉的氣韻風采，有不少相似之處。
無論是茶香，茶味，都更多幾分迷惑性。
當對於買茶的人來說，若是花了買白牡丹的價錢，買到的卻是春壽眉。
貨與價不等值，十分不划算。
這樣巧妙的騙局，更具欺騙性，實乃白茶界一大坑。
茶友們在買茶的時候，可要多加註意區分！
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