小夥伴們大家好呀，我是美食達人。最近氣溫突然上升很快。讓人似乎有一種夏天的感覺。這時候一鍋熱氣騰騰的菜就顯得不太合胃口。教大家用土豆簡單一做，比吃肉還香，我家隔2天必做一次，香脆開胃解油膩，還能節約很多時間，而且方便易做，吃起來非常的清爽。那我們今天就教大家做一個涼拌土豆絲，把冷拌菜分享給大家。看起來是不是非常下飯非常可口呢？那你就跟我來看一下它的具體做法吧。

涼拌土豆絲操作與過程:

1.用萬能的切絲器切好的土豆絲，水開下入土豆絲焯水，撈出過水投涼，裝入碗里。但一定要注意，土豆絲越細越容易煮爛一定要控制好時間，到自己喜歡的軟硬程度就立即關火，用漏勺撈出。不能猶豫哦。

2.另拿一個空碗，放粗細辣椒面，淋入熱油，調成辣椒油備用。如果不吃辣的朋友們可以將這部忽略不做。我是無辣不歡的，所以我就放了好多辣。

3.土豆絲里加一勺蒜末，再來青辣椒絲，加入紅辣椒絲，再放入食鹽，香菜，最後倒入辣椒油，來一勺味精，來少許的白糖，放一勺米醋，再放一勺芝麻油。這樣做出來的土豆絲，酸酸辣辣，開胃爽口。按照個人喜好調整加入調料的多少。

4.用多年內功給它攪拌均勻，功力將調料均勻的拌在一根土豆絲上。紅彤彤的，看起來非常的誘人，拿出一把放在飯上，拌著飯吃，那更加美味了。涼拌酸辣土豆絲做好，非常下飯的小菜。

那麼今天關於這道涼拌土豆絲的分享就到這裡了。大家有什麼關於土豆的創新做法，或者喜歡吃的涼拌菜呢？可以和大家一起分享。喜歡我們的可以在評論區留言，也可以關注我們。感謝大家的支持哦。

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