吃飯沒有食慾?推薦這4道家常菜給你,讓你一天吃3頓都不膩!
「hello大家好哇,這裡是井岡工社,今天我又來給大家說美食了,有沒有很期待呢,進來了就點個關注吧,每天都有更新的喲!」
相信大家都會碰到這種時刻,就是忙活了一天了,但是一到了下午吃飯的點,就是一點食慾也沒有。吃也吃不下幾口,但是不吃也不行。今天小井就給朋友們推薦4道經典的家常菜,讓你食慾大開,一天吃3燉也不膩。
一、辣椒炒豬肝
「豬肝好處很多,平時多吃點可以養眼,特別是喜歡玩手機,用電腦的更應該多吃點!」
【食材】辣椒適量,豬肝300克,料酒、胡椒粉、鹽、生抽各適量
【做法】
1、新鮮的豬肝洗乾淨切片,開水焯至斷生,放入涼水中清洗一遍。
2、辣椒切片備用。
3、鍋中倒入少許油,油溫七成熱加入辣椒,辣椒五分熟加入豬肝繼續翻炒片刻,再加入料酒、胡椒粉、生抽、適量的鹽翻炒,辣椒炒熟即可出鍋。
二、茄汁蝦仁
酸酸甜甜的味道特別適合老人和孩子食用,且蝦仁營養豐富,含蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。
【食材】青蝦仁450克,番茄沙司120克,生粉50克,麥芽糖5克,油適量,鹽5克,白糖60克,大蔥1棵,白鬍椒粉少許
【做法】
1、青蝦仁挑去蝦線,用鹽輕輕搓洗用水沖凈,重複2遍,控凈水分;再用廚房紙輕輕沾干蝦仁表面水分,加適量白鬍椒粉、鹽1克抓勻腌制10分鐘。
2、蔥剝去老皮取蔥白部分切稍微大點的丁。
3、腌好的蝦仁分次加入生粉抓勻(使每一顆蝦仁都裹勻、沾上生粉)靜置5分鐘。
4、番茄沙司里加入白糖、麥芽糖、1克的鹽和4湯匙清水調勻備用。
5、鍋中加適量油,燒制5成熱分次下入蝦仁炸至定型,撈出控油;大火提高油溫至8成熱,分次倒入蝦仁復炸至表面酥脆撈出。
6、另起一鍋,熱鍋涼油倒入調好的茄汁小火炒制顏色紅亮,迅速倒入炒好的醬汁中加入蔥白丁快速翻炒均勻出鍋裝盤。
三、雞蛋彩蔬沙拉
【食材】雞蛋2個,西蘭花50克,聖女果5顆,黑胡椒粉2/1茶匙,沙拉醬1湯匙,橄欖油1湯匙
【做法】
1、聖女果洗凈,切片擺入盤中
2、雞蛋煮熟後剝去殼,切小塊,擺入聖女果盤中。
3、西蘭花撕小朵,焯熟後撈出,擺入雞蛋聖女果盤中;擠入沙拉醬,淋上橄欖油,撒上黑胡椒粉即可。
四、菠蘿咕嚕肉
色彩非常鮮明的一道菜,酸甜可口,很喜歡配著飯吃,甜椒的甜配著菠蘿的酸,加上肉塊的酥,非常棒的被番茄醬融合。
【食材】後腿肉150克,甜椒800克,洋蔥10克,番茄醬兩大勺,全蛋液兩大勺,菠蘿70克,生粉、鹽各適量
【做法】
1、豬後腿肉切小塊,加入適量全蛋液和鹽攪拌均勻;甜椒切丁,菠蘿切丁,洋蔥切碎備用。
2、準備生粉,每塊肉都均勻的裹上一層生粉。
3、把油燒至7成熱,小火炸至表面金黃。
4、熱鍋下洋蔥末,爆香後放入番茄醬炒勻;下甜椒和菠蘿,翻炒片刻後加入炸好的肉丁,翻炒至甜椒熟,撒適量鹽調味即可。
當然了,除了小井說的這3道家常美食,肯定還有一些是我不知道的,如果還知道別的菜譜,不妨留言與我們交流一下吧!如果你喜歡這篇文章的話,別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦,你的每一個支持,對於我來說都是很重要的創作動力!
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