春天多吃「它」，清熱解毒，淡化色斑，還可以預防高血壓

黃豆芽有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚之功;對脾胃濕熱，或者是大便乾燥的情況有改善的作用，還能有很好的預防高血壓的作用，清熱解毒利尿消腫。

黃豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，對於預防老年人高血壓的情況有一定的改善的作用和效果。

黃豆芽含有豐富的維生素C，因此是美容食療的最佳選擇。而且經常吃黃豆芽，還可以滋養我們的毛髮，讓我們擁有健康烏黑亮麗的頭髮。而且吃黃豆芽，對面部雀斑也有相當好的淡化作用。

黃豆發芽的之後，黃豆本身會導致人脹氣的某種物質已經被自然分解掉了，因此有些營養素更加易於人體的吸收。尤其值得說明的是，黃豆芽中所含有的一種硝基磷酸酶，能夠有效的抑制癲癇的發作。春天多吃「它」，清熱解毒，淡化色斑，還可以預防高血壓！

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