逐步崩盤的日本，你的抄襲路到頭了！

日本曾經是品質的代名詞。然而近年來，"日本神話」一步步崩盤。

前不久，日本國土交通省宣布：鈴木、馬自達和雅馬哈在尾氣排放和燃油經濟性方面都存在數據造假。他們居然還妄想「耍賴」，先是否認篡改，再甩鍋給檢驗員。

日本企業組團作弊已不是個例，神戶制鋼也曾爆出造假醜聞，導致日產汽車工廠被迫停產；日立公司製造的新一代英國GWR高鐵，在首秀中空調就嚴重漏水，造成火車延誤至少40分鐘，英國乘客表示「被坑了」。

只要一出問題，日本人就會出來道歉，但下次還是繼續犯錯。可以說，日本的工匠精神變成了「躬匠精神」。

然而，一些國人早已對隔壁人家充滿嚮往，漂洋過海搶購日本大米、天價鹽、馬桶蓋......認為日本的東西就是匠心之作就是好。難道中國的匠人精神就只是舶來品？

錯了，中國匠人精神傳承了兩千多年，後來被日本學去了，而以精工著稱的德國工匠也只有百年歷史。只是近些年，我們把它丟了，明星在機場被抓拍能引起朋友圈瘋轉，但鞠躬盡瘁的老科學家老中醫卻無人問津。重拾匠人精神，任重道遠，但依舊有人為此不懈努力。

有個叫佩純的潮汕女孩，她的故事就是中國匠人打翻身仗的其中一個縮影。她從農村走出來，做過傳統服裝生意，也曾在電商圈中打滾。在她看來，無論從事什麼，只要不斷進取、努力專研，每個人都是匠人。

她說，老祖宗不僅教給我們匠人精神，也留下很多寶貝。小時候，她扁桃體腫大，看了很多醫生都沒用，媽媽就常燉燕窩給她吃，後來她竟然痊癒了。從此，她就對燕窩情有獨鍾，也比誰都清楚燕窩的好處。

香港女性平均壽命86.7歲，在2011年首次擊敗日本女性成全球第一。除了孕產婦、中年婦女、老年人是燕窩常客之外，越來越多香港年輕人也喜歡食燕窩調養。

佩純起初還以為是偶然，直到國燕委蔡建輝教授證實：燕窩對多種人體細胞具有修復作用，從而達到中醫所說的「延年益壽，強身健體」之功效，對於男女老少來說，都是上佳滋補品。

2018國燕委專家證實燕窩的功效，「燕窩營養不如雞蛋」謠言不攻自破

除此，燕窩含有EGF（表皮生長因子），能修復肌膚，延緩衰老，自古就是女性的滋補養顏聖品。

燕窩中還含有唾液酸，嬰幼兒智力發展的「腦黃金」，女性在孕產期食補燕窩，往往一人吃兩人補，最終實現「寶寶聰明、媽媽漂亮」。

燕窩好處是多，但佩純查了資料發現，在中國傳承百年的燕窩，如今卻變得烏煙瘴氣！有些商家為了謀取暴力，竟用化學品脫毛後刷膠增重，這樣的燕窩吃了只會危害身體健康。並且，他們造假已經「爐火純青」，普通人根本辨別不出來。

化學品處理過的燕窩好歹還含有燕窩，還有商家用瓊脂、魚膠、豬皮等以假亂真。佩純也曾因此花過冤枉錢，氣得她直接打315投訴。

越是去了解，佩純越是心寒：咱們的寶物是多，但自己不珍惜就會被別人偷走。今天日本搶先一步申請了中藥古方專利，明天韓國又成功申遺中國文化遺產。

韓國「捷足先登」申遺成功後，我們才意識到傳統文化的珍貴

佩純心想，他們越是對咱們的文化「虎視眈眈」，我們更需要守住。中國作為燕窩第一消費國，卻沒有一個自己的品牌；中國人吃燕窩幾百年，現在百姓吃一口都要提心弔膽。因此，佩純下定決心，將咱們的燕窩文化發揚光大，讓別人無機可乘。

好的燕窩需要有原料，佩純在國內找了很久也沒發現好燕窩。於是，又帶著團隊漂洋過海到泰國、馬來西亞、印尼等地。

本來嬌小的她，因為長期奔波、水土不服，一度又消瘦了許多。佩純丈夫看著心疼，一直勸她放棄，但佩純想越是他們倆最艱難的時候越是應該同甘共苦。

於是，她繼續馬不停蹄，貨比三家，最後來到了馬來西亞山打根。這裡雨量充沛，環境適宜，是金絲燕的天堂，產出的燕窩無論是純度還是營養都比普通燕窩要好。

當地燕農還告訴佩純，春季雨期的燕窩質量最好。因為這時雨量充足，並且風向改變，將霧霾吹走，使得馬來西亞空氣純凈無污染。

做為一個資深燕窩食客，佩純知道市面大部分燕窩都是旱季生產，因為如果選用出雨季燕窩，意味著一年只有春季才能生產，成本也會翻幾倍。起初研發師也建議用旱季燕窩，但佩純第一個反對，「要做就做好的，別砸了老祖宗留下來的飯碗」。

於是，佩純在春天雨季來臨時，又再一次來到山打根，果然發現雨季燕窩偏白，盞身厚，燕絲也會偏粗壯，是燕窩中的極品。最終，佩純敲定了這裡的春燕盞。

然而萬事開頭難，燕窩原料剛敲定，佩純的丈夫因為生意被騙了2000萬，她跟母親說起這件事，母女兩抱著哭了一夜。佩純心灰意冷，想過放棄。

但她想到老一輩學者為研究肝腦塗地，靠的就是鍥而不捨的匠人精神。佩純深感敬佩，於是重擂戰鼓，賣車賣房彌補資金虧空。

當然，她也不是一時火熱，因為她想得很清楚：原料只是過了第一關，接下來還有更大的挑戰。能不能打勝利戰，只有做了才知道。

佩純重擂戰鼓，繼續上路

工藝又是擺在她面前的一大難關。燕窩採摘下來，需要經過水洗、挑毛、風乾、燉煮等工序。其中最耗精力的就是挑毛，就算是熟練的師傅一天也不夠10盞，不良商家為了減少成本，用化學漂白，這樣的燕窩不但沒有滋補效果，還會危害健康。

「所謂匠心就是精益求精，毫釐必較」，佩純不僅堅持人工挑毛，還要求工人必須在顯微鏡進行。

這樣挑出來的燕窩潔凈天然，也幾乎0雜質，更別說化學物殘留了。

佩純的母親也常食燕窩，但她燉一碗燕窩，前後要耗費幾個小時。如今母親老了，佩純湧現一個想法：要做一款開蓋即食的燕窩，讓母親不必再操勞。

為了還原小時候的味道，佩純堅決用古法燉煮，不添加任何化學劑，只加冰糖、純凈水121℃燉煮960S才可出爐。

佩純一嘗，跟小時候母親燉的味道一樣純粹 ，馬上給母親送了過去。母親吃一口便陷入沉思，她想起那段清苦又幸福的時光，而對於佩純來說，一碗燕窩其實也是母愛的味道。

佩純給自己的燕窩起了「燕子約」的名字，之前她從來沒想過，好的燕窩需要等到春季雨期，並且篩選淘汰30%的燕窩，隨後再經過7道工序。她清楚，只有匠心，才能熬成一碗頂級燕窩。

有幾十年經驗的老中醫都說，從沒見過這麼好的燕窩。佩純將燕窩送到國家權威機構檢驗，證實了老中醫的判斷：無任何色素添加劑，且各個指標都合格。

比起普通燕窩，燕子約的燕窩無論是味道還是營養物質含量，都高出行業標準。

燕子約燕窩遵循古法燉煮，燕窩晶瑩剔透，絲絲分明，可以聞到淡淡的蛋清味，一嚼儘是燕窩的那種糯糯Q軟的口感。

然而，添加劑過多的燕窩會呈黃色渾濁狀，吃起來都是香精的味道。

除了味道，燕子約的固形物含量在35%以上，並且毫無添加，一瓶滿滿都是真實材料。

佩純還提醒說，光看固形物含量也不行，因為不良商家會添加瓊脂提高固形物含量，造成富含燕窩的錯覺。

很多人喝了佩純的燕窩，都反饋「氣色好了」、「精神好了，工作更有精力」、「爸媽也少生病」、「安胎必備」。

就在去年雙十一，燕子約一天就賣出20萬瓶，銷售額破千萬，而許多媒體早在之前也報道了佩純的創業故事了，燕子約一躍成為中國燕窩品牌的黑馬。

眾多的好評離不開匠心的堅守，既不能妄自菲薄，更不能盲目崇拜，我們應該從中華民族的文化中尋找根和魂，堅守民族情懷，傳承中華匠心！

只要我們一起讓匠心歸來，便有如陶行知先生所說的：「中國現在不得了，將來一定了不得。」到那時候提到匠心，哪還有日本的事兒？

為此，佩純還推出了「中國紅」限量版，她說了：如果奇蹟有顏色，那一定是中國紅！

燕子約燕窩適合早晨或入眠前進食，特別適合以下人群：

當然任何滋補都在堅持，食燕窩一周能讓身體健康回歸平衡狀態，食兩周會感到精神狀態改善不少，食一個月之後你會發現身體機能在微妙改善，氣色明朗，越顯年輕活力。

最後說說燕子約的價格，同樣質量的燕窩價格一瓶在90元以上，而燕子約的固形物含量超過35%，不加任何添加劑，再經過7道工序才能出品，應該定價多少？

燕子約燕窩是行業的高標準，每瓶定價至少在110元，但佩純定的價格是66.5元/瓶。

一杯星巴克、一包香煙或者一頓麥當勞的價格，就能享受古代帝王都愛的滋補，你確定不試試？

而一整盒只要399元，也就是一個月少下一頓館子，就能給家人或自己每天多一點健康。

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