多味藕片是一道菜品，主料是新鮮白蓮藕，輔料是干辣椒、姜、鹽、白醋、花生油。

做法

1.藕洗凈切片

2.生薑切絲或沫

3.鍋里燒開水把藕片放入燙1～2分鐘撈出，趁熱放入切好的薑絲，鹽，白糖，拌一下使其均勻蓋上蓋子捂上5分鐘

4.干辣椒切成細絲，放在已腌好的藕片上，鍋里放油燒7.8成熱，澆在干辣椒上，放白醋，雞精拌勻即可

5.裝盤上桌了，藕片酸甜咸辣。

小貼士

燙後捂一會姜味比較濃，不喜歡的可以省略

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