燒烤攤「最坑」的4道菜，很多人喜歡吃，老闆卻在偷著樂
四月已經來臨了，天氣也是越來越熱，街上的人們已經脫下了長衫，穿上了短袖，彷彿夏天已經來臨，用自己的肌膚接受著陽光的熱情。
而在這種炎熱的天氣中，白天越來越長，夜晚越來越短。約上三五好友，坐在壩子裡面，喊上涼爽的啤酒和飲料，一邊擺著龍門陣一邊擼著串，生活簡直不要太爽。而酷愛吃燒烤的我們，殊不知，燒烤攤上的這幾樣東西，有些人很喜歡點，老闆卻在偷著樂。
土豆
作為不管怎麼做都很好吃的土豆，完全是素菜中的戰鬥機。隨時都可以看到大家在吃燒烤的時候拿上幾串土豆或是直接點上一份。殊不知，土豆的成本超級低，一盤裡面可能都沒有一整個土豆，可以說是老闆很願意大家點土豆了。而且一般燒烤的土豆吃起來都都脆生生的感覺，也不知道到是底熟還是沒熟。要是不幸吃到了沒熟的土豆，土豆中含有的一種叫龍葵素的物質被我們食用之後，容易引起噁心、嘔吐，嚴重的話還會引起食物中毒。
豆皮
豆皮可以說是小編很喜歡一種菜了，特別是在火鍋或是冒菜裡面，豆皮也是十分的好吃。但是在燒烤中的豆皮，卻是不盡人意，一般燒烤的豆皮由於沒有在水裡泡發過，在燒烤的過程中就很不容易入味。而且在炭火的烤制下，本身就不軟的豆皮稍不注意就會變硬或者烤糊掉，也就無法品嘗到豆皮本身的Q彈和軟糯。而且烤了之後的豆皮，肉眼也無法分辨它的新鮮程度，建議大家不要在燒烤的時候選擇豆皮
排骨
很多人喜歡在吃燒烤的時候點一兩串排骨。很大一根的排骨切成一小塊一小塊的串在燒烤串上，一般燒烤的排骨肉都是骨頭多肉少，有些商家更是烤上比較肥的肉，烤久之後變為了糊焦焦的，無法分清他是什麼味，失去了本身排骨肉的勁道和嚼勁，只有燒烤的孜然和胡椒味，吃多了身體也不好，而且也無法知曉它烤的排骨是存放了多少天的排骨。
蝦子
不管是爬爬蝦還是小海蝦，在燒烤的時候點上，老闆都要偷著樂。一般的大隻爬爬蝦烤出來，外面的外殼成焦狀，但是裡面的肉剝出來，卻是完全沒有外面的調料那麼濃郁，蝦子肉吃在嘴裡也是不那麼入味，完全沒有燒烤的精華，而且小海蝦一般都是在冰箱里存放了很久，有些剝了殼烤的雖然味道上來了，但是蝦肉的新鮮程度卻是不敢保證的。
提醒各位好吃嘴兒們
我們平時吃燒烤的時候雖然很爽口，但是一定要注意不要「踩雷」到這幾個菜了，盡量烤些不帶殼子的嫩肉，吃起來既飽口又不會帶我們的身體健康造成危害，而且性價比還很高。就連老闆看了都覺得你是聰明人，對你發出讚歎而不是偷笑了。喜歡的小夥伴快跟小編一起在美食的海洋里快樂翱翔吧~
