75歲開始拿醋泡「它」吃,91歲老人身體倍棒能爬山,令人羨慕
健康
04-12
家住北京勁松的常大爺,91歲的時候,體力精力充沛得讓比他小20歲的人都望塵莫及。別說買菜做家務這樣的事,爬山爬樓梯老大爺都沒問題。那麼,是什麼讓他不僅長壽而且身體這麼結實強壯呢?讓我們一起來看看。
圖片:來自網路,非案例人物
原來,常老爺子從75歲起開始吃醋泡黑豆
常大爺年輕時其實就挺愛運動,也比較注意健康飲食,但他是上了歲數以後才開始注意養生的。從75歲那年開始,他聽說醋泡黑豆好,就開始每天吃兩勺,這一堅持就是二十多年。所以常大爺認為,自己身體之所以這樣結實,就跟這陳醋泡黑豆有關係。
醋泡黑豆有哪些健康益處?
中醫認為,黑色食物能補腎,黑豆補腎效果尤其好。而醋是酸的,酸入肝,所以陳醋泡黑豆,能夠滋補肝腎,中醫經常用它來治療腎虛之症。
而在現代醫學看來,黑豆的營養豐富全面,富含植物蛋白、維生素、礦物質,把它用醋泡過以後,人體就更容易吸收其中的花青素。而花青素是目前人類發現的最強大有效的抗氧化劑,能幫助身體對抗氧化與自由基的傷害,因此有抗衰老的功效。
注意:不是所有人都能吃醋泡黑豆
醋泡黑豆雖然好,但不是所有人都適合吃。由於豆類不是很好消化,所以腸胃不好的人吃了容易腹脹不消化。而很多老人的腸胃功能都是比較虛弱的,所以不宜多吃,否則反而有害。另外,痛風患者不宜多吃醋,所以慎食。即便是身體健康的人群,想用這種養生方法的話,每天食用量也不要超過2湯匙。
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