春天用蒲公英泡水好處多，可剛摘回來的能直接泡水嗎？不要喝錯了

蒲公英，在春天隨處可見，許多人為了養生，都會將其採摘回家制茶泡水喝。但是也有不少人會有疑問：

蒲公英真的晒晒就能當茶喝了嗎？長期飲用真的能養生嗎？爆炸營養課堂的營養師好好給大家講一下：

1、蒲公英的泡水喝，都有哪些功效？

蒲公英是一種葯食同源的植物。據《本草綱目》記載：「蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結核、疔腫。」所以說，它是一種清熱解毒，消腫散結的良藥。

在春天，許多人肝火旺盛，用蒲公英泡水喝能起到通肝經，去火消炎的作用。如果配合著菊花、金銀花泡水喝，可緩解喉嚨上火等癥狀。

2、採摘回來的蒲公英晒晒就能泡茶喝了嗎？

理論上來說，自己將蒲公英晒乾泡茶喝，是沒有什麼問題的。陽光充足的話，往往使用陽干法，將蒲公英放在陽光下晾曬2-3天即可。

而如果大家生活的地方長期陰雨連綿，也可以選擇陰乾法。將蒲公英清洗乾淨後，放在陰涼處平鋪，注意一定要通風，半個月後也可以變得很乾燥。

但總的來說，並不是很建議大家自製蒲公英茶。一方面來說，自己操作可能無法把蒲公英洗的很乾凈，而且由於環境的不確定性，很容易讓蒲公英沾有很多的塵土和雜質。

另一方面，春天的嫩蒲公英是一種傳統野菜，可涼拌，燒湯或炒熟，將採摘回來的蒲公英烹飪成食物，可能是更好的選擇，不僅味道非常好，而且食療效果也很棒。

那麼可能有人會說了，我不想把它當野菜吃，我就是想泡茶喝。其實，也非常簡單，大家可以直接在中藥店購買，價格十分的便宜。此外，中藥店一般選用炒干法來炒干蒲公英，這樣做蒲公英茶，口感好、易沖泡，而且養生效果佳。

3、蒲公英泡水有什麼禁忌嗎？

蒲公英雖然無毒，但是比較寒涼，對於脾胃虛弱的人來說，食用前一定要遵醫囑。最好不要喝涼的蒲公英茶，也不要空腹生吃，不然很容易出現腹痛、腹瀉等不適反應。

另外，少數人在飲用蒲公英茶後，會出現皮膚紅腫、全身瘙癢等過敏反應。此時，一定要停止飲用蒲公英茶，如果癥狀嚴重者，最好去醫院檢查一下，避免出現比較嚴重的後果。

各位朋友，春天你採摘過蒲公英嗎？你又是如何享受這種美食的？不妨在下方評論中留言，分享你的生活經驗。

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