舉世聞名的珍稀藏葯——雪蓮，它的功效及吃法，你了解嗎？

在人們的心目中，雪蓮是一種神奇的植物。她生長在高原雪線的嚴寒之中，美麗高貴，非常難得。在新疆、西藏等民間傳說中，都認為雪蓮是祥瑞之物；在文學作品中，不僅歌頌她的美麗，也賦予她非凡的功效，把雪蓮說成是靈丹妙藥，甚至可以起死回生。

據說遠古的時候，佛祖東行，普視人間，見雪山經常給人世間造成雪崩災難，當即問左右：誰能降伏雪崩，以解我芸芸眾生苦難？

眾佛面面相覷不知所云，只有座下蓮花答曰：我願前去解難。佛祖稍微沉思，便問蓮花：狂風、雪寒、霜凍、寂寞、凄苦的山巔，與雲海飄逸、綠水青山以及世人頂禮膜拜的佛祖聖地，哪個舒服安逸呀？蓮花答道：與己為惡，與人為善，苦便是樂，寒便是暖，這就是我佛的真諦。

佛祖微笑著點了點頭，繼續問道：你有何辦法降伏雪崩？蓮花答曰：遵照我佛教誨，對冰冷的雪山加以感化！佛祖聞言甚喜，遂抖落一朵蓮花於雪山之巔。

從此，蓮花就在雪山紮根，終生與雪神為伴，不僅止住了大規模雪崩災害，路人採回雪蓮當茶喝，不僅能暖胃，還能治高山頭痛。佛祖十分高興，乃賜高山蓮花以「雪蓮」為名。

雪蓮的功效

雪蓮花性溫，味甘苦，入肝、脾、腎三經，具除寒、壯陽、調經、止血之功，用於治療陽痿、腰膝軟弱、婦女月經不調、崩漏帶下、風濕性關節炎及外傷出血等症。《本草綱目拾遺》載：雪蓮「性大熱，能補精益陽」；《新疆中草藥》載：「雪蓮性溫、微苦，功能祛風除濕」。

雪蓮花含有蛋白質、氨基酸、黃酮類化合物、生物鹼等。具有通經活血、散寒除濕、止血消腫、排體內毒素等功效。

中醫應用

1、溫腎壯陽。用於腎虛陽痿、腰膝酸軟；用於女子月經不調、崩漏、帶下。前者配伍冬蟲夏草泡酒飲用，後者配伍峨參、党參，燉雞食用。

2、溫經散寒。用於婦女少腹冷痛、閉經、胎衣不下等證。雪蓮花15克，加白酒或黃酒100毫升，泡7天，每服10毫升，1日2次。

3、祛寒化痰。用於肺寒咳嗽、痰多、色白。雪蓮花全草1-1.5克，研末沖服，1日3次。

4、祛風除濕。用於風濕痹痛，關節曲伸不利。雪蓮花50克，切段，白酒500毫升，浸泡10天，每次10毫升，1日2次。或以雪蓮花注射液肌肉注射，每次2-4毫升，對風濕性關節炎有一定療效。

5、用於雪盲、牙痛。雪蓮花6-12克，生吃或水煎服。

6、用於外傷出血。雪蓮花適量，搗爛敷患處。

食用方法

雪蓮烏雞煲

【原料】雪蓮20克，烏雞一隻（一斤左右），蔥、姜、鹽、糖、味精、精練油少許。

【製法】精鍊油加熱，下蔥、姜炒出香味，下鹽、糖透，下烏雞、雪蓮，加水大火燒滾後文火燉約45分鐘，肉爛後停火，起煲，吃肉喝湯。

【功能】補腎壯陽，調經補血，適用調理腸胃，平衡內分泌，自然除火祛斑，能改善身體狀態，以補體，調節，增強體質。

雪蓮乳鴿煲

【原料】雪蓮10克，枸杞10克，肉蓯蓉10克，山藥150克，乳鴿一隻，蔥白50克切段，薑絲、料酒少許，鹽、醬油適量。

【製法】鍋燒熱加油適量，滾熱後倒入山藥翻炒至金黃色，出鍋待用。乳鴿切成小塊，肉蓯蓉熱水泡軟後切片與枸杞、山藥入沙葯煲加水適量，料酒、蔥段、鹽、醬油適量，小火燉20分鐘，鴿肉爛即可食用。

【功能】補腎益精、養肝明目、抗衰老。

雪蓮甲魚湯

【原料】雪蓮10克甲魚一隻（300克左右，雪蓮20克，蔥姜少許，鹽味精適量。

【製法】沙鍋中加水至三分之二，大火燒開，下甲魚、雪蓮、紅花、蔥、姜滾開後文火燉至甲魚殼酥爛，回入少許鹽，味精即可。

【功能】滋陰補陽，生津益氣，適用於男子補陽。

項目名稱：雲南省中醫藥健康旅遊品牌項目大眾傳播系列活動之——《杏林大觀園·杏林趣事》

實施主體：雲南石林杏林大觀園

編審：藍桂華、李興德、劉平、趙廷龍

總編：張小貝責任編輯、版式設計：李艷萍

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