麵條這樣做最近火了，不用水煮，咸香味美，營養又解饞，太香了！
我們這裡屬於西北地區，人們一年四季都喜歡吃麵食，主要主要以麵條饅頭為主。在我們家裡，我老公尤其喜歡吃麵食，一日三餐都要吃麵條，一頓不吃就饞得要命。今天我就給大家推薦一道滷麵的做法。這也是老公最愛吃的一種麵條。麵條這樣做最近火了，不用水煮，咸香味美，營養又解饞，太香了！做滷麵，老公最拿手，這碗鹵上桌，味道絕了，肚子撐了，但值了！教你麵條最簡單的做法，不粘鍋不糊鍋，根根分明，大人小孩都愛吃。
麵食，我家天天都是離開不麵食的，一周不吃一次總是覺得少了點什麼，麵條的種類很多，家常的麵條有湯麵、燜面、炒麵、蒸面、燴面、滷麵等。特別是像滷麵這種，一碗面有主食，有菜，有肉，全部包括在其中。色香味與營養全都者，色澤也應該鮮亮誘人，今天想給大家分享一個家庭版，最好吃的滷麵做法。很簡單，很省時！也很好吃！大家可以試試！麵條是最養胃健脾的。喜歡這道麵食的朋友可以給家人做起來。
食材：細麵條1斤半、蒜薹、五花肉、綠豆芽適量、薑末、蔥段少量、鹽、醬油、生抽、料酒適量。
做法：
1、鍋里放水燒開，籠屜上鋪放入麵條，蓋上鍋蓋，水開後中火蒸15分鐘。
2、蒸好的麵條用筷子抖開，涼涼備用。
3、蒜薹摘洗切成段，綠豆芽洗凈。
4、五花肉切薄片，蔥段，薑末備好。
5、五花肉入鍋，放點料酒去腥，待肉變色後煸炒至出油，加入薑末 蔥段 煸炒香。
6、放蒜薹翻炒片刻。
7、再放入綠豆芽，放適量鹽，醬油，生抽，翻炒出菜汁。
8、用筷子把麵條與菜和水攪拌均勻，要保證麵條不會太干又每根麵條都均勻的粘滿菜水。
9、把攪拌好的麵條放入籠里，大火燒開轉中火10分鐘即可。
10、麵條蒸得柔軟入味，比普通麵條好吃多了，配蒜瓣或在碗中放些辣子更美味。
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