回東北人吃酸菜血腸白肉火鍋，你可想起寒風中那燒炭的老父親

回東北，朋友約我去阜蒙縣牛庄餡餅店吃正宗酸菜白肉火鍋，在小店門口看見一個老人正在忙活著，他將木炭剁成小塊，塞進火鍋里，然後點燃。東北的春天乍暖還寒，老人讓我一下子想起了自己父親。

東北人愛吃火鍋，特別是到了秋季大白菜下來了，腌制二十天成了酸菜，就想吃火鍋了，要吃燒炭的那種，還要加上白肉、血腸、海鮮......（書影拍攝寫作）

火鍋要先在室外點燃，並將木炭燒透，這樣就可以去除大部分的一氧化碳。冬季室外很冷，這個活兒幾乎家家都是老父親來完成的，常常是火鍋燒好了，老父親的手和臉都凍僵了。

當老父親笑吟吟的把燒好的火鍋端上桌子，兒孫們的注意力都在冒著熱氣，香噴噴的火鍋里，誰還會想到父親剛才寒風中，被煙熏得直擦眼淚的那一刻呢？（書影拍攝寫作）

老父親會翻著火鍋給我們挑白肉、血腸以及蝦和海鮮，嘴裡說：別燙著，慢慢吃，此刻，老父親最大的幸福是看我們吃的紅光滿面，對他誇讚幾句。

他不斷的給我們添湯夾菜，不斷的怕兒孫燙著而叮囑著，這樣的老父親，東北哪個家庭不曾有過啊？

久違了蕎麥麵血腸，久違了酸菜白肉火鍋，久違了這無法割捨的東北味道，唯有我的老父親呢？你去了哪裡？（書影拍攝寫作）

瞬間流淚了，世間最美好的事情是父母建在，有父母陪伴的東北火鍋才是最有滋味，最值得留戀的啊......

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