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給茶友的一份存茶建議!

給茶友的一份存茶建議!

若準備存茶20年以上,還是存普洱生茶。因為多年陳期的普洱生茶茶湯口感變化很大,會比熟茶更多一份生動與活潑。若準備存十來年左右就喝完的,那就熟茶,總之,兩種茶各有特色,不想等的,脾胃虛寒的,茶多酚過敏的朋友,不妨存點熟茶,除了性價比高。也別忘記,適合你的才是最好的。

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懂茶的茶友都知道。老生茶的價格比老熟茶貴。

這是很實際的問題,那就是「茶質」與「格價」之間的平衡。誰不知「1950年代的紅印圓茶」很好喝!但喝一泡的成本卻很高。懂茶的茶友都知道。普洱老生茶的茶湯~鮮爽、活潑、具層次感的生津和持久回甘,可惜,售價卻較高,品茗成本不輕(除非一開始就自己有了藏茶,另作別論)。

另一方面,由於陳年普洱熟茶茶湯一般都欠缺普洱生茶的「活力」與「回甘」(雖然仍有普洱老生茶的「更醇和、更甜美」之氣息)。

因此,即使陳化的年期相同,陳年普洱熟茶的售價一般比陳年普洱生茶的一半或以上,所以,品茗的成本也可以降低。

從「紫天熟餅」與「1990年代初的7542」售價比較,就可以得知,同年期的陳年普洱熟茶比陳年普洱生茶便宜許多。就是因為普洱老生茶的茶湯之口感變化,是普洱熟茶無法比擬的。

而且這種自然陳化而來的茶湯變化,只有在「茶質好、製作好、儲存好」的情況下,經十多二十年後,方可以得到。

試問,即使是茶友自家藏的普洱老生茶,無論它當年是何等便宜,經過二十年的光陰陳化,即使茶商願意出高價收購,相信茶友也不輕易出售。

因為已有二十年陳期的茶餅,它的價值再不是茶餅出廠時的價值,而是二十年的存放光陰與心血。

所以,只要普洱老生茶表現出誘人的口感與茶湯表現,茶餅持有人就不輕易把它出售。以,市場說:「普洱茶是可以喝的古董」,某程度上是正確的。

趁著年輕,如果有條件,給自己存幾餅茶吧。別等到了我這樣的年紀再去懊悔20年前咋就沒多存點茶呢。(作者:素素,來源:茶八卦,圖來源:南茗佳人)

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