「葯食同源」四月有一寶，吃它勝「人蔘」

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「皇帝御用補品」

「四月的它勝人蔘」

它，就是桑葚。據現代醫學研究發現，桑葚富含錳元素，是天然的「雄性荷爾蒙」，能提高酶的活性、促進激素分泌，有很好的益腎壯陽的功效。每年春季的4、5月份，是吃桑葚的大好時節，對於腎友來說，可謂是天然滋補品。

好吃便宜 功效多多

1

改善慢性腎病患者的腸道健康

營養學雜誌《Nutrients》發表了一篇論文，其中談到地中海飲食(富含水果、蔬菜、堅果、全穀物、橄欖油)、漿果類水果、發酵食物(如酸奶、乳酪)被認為有利於改善腸道健康。而桑葚，就屬於漿果，其富含特殊活性化合物如多酚類，可上調腸道屏障上皮緊密連接蛋白，有利於改善慢性腎病患者的腸道健康，減輕毒素水平。

御方堂腎病內分泌科李雪醫生談到，腸道宿便，蘊久成毒!而桑葚豐富的纖維與特殊活性化合物可使腸道更健康，促使更多毒素排出體外，如肌酐，肌酐雖然大部分是由腎臟排泄，但也有部分是通過腸道排泄，當腸道健康時，自然毒素也就排出更快。

2

滋陰養血 生津潤燥

中醫認為「五色入五臟」而黑色入腎經，桑葚色黑而紫，性味甘寒，具有補肝益腎、滋陰養血、生津潤燥、烏髮明目、消暑利尿等功效，較適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症，對於大便比較乾燥，口乾口渴，指甲周圍比較乾燥等癥狀，桑葚都能起到很好的輔助作用。

3

豐富的膳食纖維

桑葚含有很豐富的膳食纖維、維生素以及各種微量元素，它的營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。它不但滿足了營養需求，而且鉀含量低！各階段的腎友，不管有沒有腎功能不全、高血鉀，都可以適量吃。

4

降血脂、血糖

桑葚富含脂肪酸能夠分解脂肪，還能提高胰島細胞對胰島素的敏感性，減輕胰島素抵抗的現象，所以是比較適合有三高的人食用。但是糖尿病腎病患者還是要控制量，不要因為它有降血糖的作用，就過多食用。

值得注意的是，雖然桑葚營養價值高，但也不可貪食。

御方堂腎病內分泌李雪醫生講到，造成腎臟疾病的原因有很多，切不可盲目進補，一定要對病對症而治而食，在服用中藥時，要忌生冷、辛辣刺激、濃茶等食物，注意均衡膳食、營養全面。

小知識

1. 如何挑選桑椹?

顏色深、果肉飽滿，不軟爛為佳。

2.如何清洗桑葚?

建議用流水輕洗、再用鹽水略泡，不揉搓。

3.桑椹每日吃多少？

一般人一天不超過20顆，體寒的人要少吃，女性月經期間也應少吃。

李雪

師承國醫大師呂仁和教授

碩士學位、執業中醫師

世界中醫藥學會聯合會腎病專業委員會青年委員

簡介

畢業於北京中醫藥大學，參與了國家「十二五」名老中醫經驗傳承子課題呂仁和教授腎絡癥瘕獨特辨證方法傳承研究，任課題秘書。豐富的臨床經驗，造就了科學嚴謹的專業臨床診治思維，具有堅實的中醫理論基礎、深厚的中醫學術造詣和豐富的臨床經驗，善用傳統古方結合現代醫學辨證治療各類慢性腎臟病，發表學術論文 2 篇。

擅長病種

善用傳統古方結合現代醫學辨證治療，慢性腎炎、IgA 腎病、腎病綜合征、膜性腎病、慢性腎功能不全等慢性腎臟疾病，可熟練運用耳針、拔罐、穴位貼敷、小兒推拿等中醫外治方法，可有效緩解腎病患者腰疼、浮腫等症，針對腎虛、脾虛、氣血兩虛等中醫癥狀也頗有見解。

北京御方堂坐診時間

周二 、三、四、五、六(全天)

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小編：小燕

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