花生燉雞的家常做法，美味又營養，還能補充「膠原蛋白」！

花生燉雞的家常做法，美味又營養，還能補充「膠原蛋白」！哈嘍，大家好，今天給大家帶來一個特別好吃的花生燉雞。自從我一點一點的踏上養生的道路，就各種開始研究怎麼能做出又美味又營養的大補湯品。終於讓我發現了花生燉雞。

花生呢具有很好的健腦作用。也可改善大腦的供血，對小孩子來說也是必不可少的一種營養。那對於女生來說，花生裡面富含了豐富的維生素b族。對頭髮和頭皮都有很好的作用，而且還能補充我們女生最最最關注的膠原蛋白！還能防止脫髮，長期食用呢能很好的改善我們的脫髮，以及皮膚和頭髮的乾燥，分叉。這麼多好處的花生，在加上本身就很有營養的雞肉。簡直就是一種做法兩種美味。

趕緊回歸正題，先來看看你都需要準備什麼食材：

1360克雞塊(雞腿、大腿、雞翅都可以)、橄欖油、2茶匙碎香菜、2茶匙煙熏辣椒粉、1茶匙辣椒粉、鹽和胡椒、2個洋蔥，切成薄片、1個茄子，切成塊、半茶匙壓碎的紅辣椒片、2湯匙番茄醬、3個中等大小的番茄，切碎、3杯雞湯、一湯匙奶油花生醬（為了花生味道更濃郁我選擇了加一點花生醬）、切碎的花生，作為裝飾、香菜(可選)

※一湯匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30g

做法：

1. 先把雞塊放入橄欖油、碎香菜、煙熏辣椒粉、辣椒粉、鹽和胡椒中調味。腌制至少2小時或過夜。

2. 烤箱預熱到204攝氏度，把雞肉放在鋪有羊皮紙的烤盤上烤45分鐘。

3. 在一個大平底鍋或燉煮鍋中，中火，加入幾湯匙橄欖油，洋蔥片，茄子，和壓碎的紅辣椒片。

4. 煮30分鐘直到蔬菜變軟，加入番茄醬、番茄、雞湯和烤雞。

5. 把鍋燒開，蓋上鍋蓋燉30分鐘。加入花生醬和花生再燉30分鐘。切碎的花生可以留一部分，最後出鍋的時候撒上香菜和花生碎裝飾一下，就可以出鍋上桌啦！

一道美味簡單的花生燉雞就做好啦，是不是還挺簡單的？做好的花生燉雞在配上米飯簡直是營養有美味！反正我們全家人都很愛吃。

如果你想吃清淡的，或者你要更有營養的喝湯的話，可以去煲湯。煲湯的話就更簡單了。個人覺得就是放一些蔥姜蒜，然後鹽，料酒。這樣煮出來的湯雖然沒什麼鹹味但是營養價值是特別高的。

燉的時間一定要長，然後小火慢燉。跟燉雞湯的時間差不多。這樣燉出來的湯特別鮮美。等喝完湯之後，在正常的做雞肉。這個時候的雞肉會特別的軟爛。所以在後期翻炒的時候盡量動作幅度稍微小一點。（如果你們有好的調料配方記得告訴我啊~）

那以上就是關於花生燉雞的全部內容啦，喜歡的小夥伴記得幫我點贊、收藏、關注啊~，記得在下方評論裡面留下你的寶貴建議和意見，讓我知道什麼地方需要改進啊~那今天就到這裡啦，下期再見吧，拜拜！

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