桑葚有「民間聖果」的美稱，美容養顏，桑葚都有哪些好處？

春末夏初，桑樹就掛滿成熟的果實了。新鮮採摘的桑葚，飽滿多汁，甜美爽口。桑葚富含維生素、果糖、果膠、微量元素等多種營養物質，還含有硒、白藜蘆醇、多種活性酶等功能性成分，有補肝益腎、美容養顏等功效，有「民間聖果」的美譽。

市場上的桑葚，根據形狀的不同，桑葚又可分為短桑葚和長桑葚。短桑葚在市場上較為普遍，口感酸甜。長桑葚是桑葚中的新貴品種，相比短桑葚，少了酸澀的口感，糖分含量也比短桑葚要高出一些。但營養價值相差不大，大家在選購的時候，可根據自身的喜好進行挑選。

從營養成分上，紫黑色的桑葚營養價值最高，其中的花青素含量最高，既是鮮食的水果，還有藥用療效。紫紅色桑葚營養成分適中，白色桑葚是三者中糖分含量最高的，但不含花青素，所以，相比其他品種的桑葚，功效作用略低，但也同樣含有豐富的維生素、果糖、果膠等營養物質。

對於體弱或者年紀較大的人，由於身體抵抗力較差，容易感冒、腰酸背痛，還容易出現胃腸道疾病。這類人多吃桑葚的話，可以提高免疫力、改善血液循環、補充人體血容量。

桑葚果，經晒乾後食，可清干明目，滋潤肝之作用，如果經晒乾後再蒸再曬三次可補腎陰潤燥，用臘泡製可治肝硬化之重病者，常食(生或熟)可護養肝益心腎。根之皮入肺經，可止咳潤肺，口燥。

桑葚對於一般人群都可食用，特別適合病後體虛、體弱者。但是對兒童不適合大量食用，糖尿病患者、孕婦不宜食用桑葚。

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