世界頂級美食鵝肝，美味的背後，是難以想像的殘忍「虐待」

世界上很多東西都可以被人類拿來發揮一番成為食材。有的東西雖然看上去很普通，但是假如有足夠的創造力，似乎很多東西都可以換一副面孔，成為可以滿足人們口腹之慾的東西。一般而言，吃一些植物之類的是不會有太大爭議的。但是假如是吃動物的話，就有很大的爭議了。

比如世界上不是所有人都接受吃豬肉，還有的人甚至一切動物肉不吃，還有的人覺得狗肉是不錯的美味，還有人質疑一些動物被殺的方式有些殘忍，應該採用無痛的屠宰方式。真的是眾口難調。不過在我們看來，雖然吃什麼都能是自己的自由，但是至少要尊重別人，對待動物也不用太過分。

就像，很多人喜歡吃牛肉，殺牛本來沒有什麼錯，但是有的屠宰場為了利益的最大化竟然對帶宰的牛進行活生生的注水，這樣的做法就很不厚道了，何必如此折磨，還是給個痛快比較人道一些。諸如此類的殘忍的方式還有人類取魚翅，人類將鯊魚的魚翅取下後就不管鯊魚了。

似乎越是昂貴美味營養價值高的食材對動物就越是殘忍嗎？總之這樣的做法總讓我們感到無法接受。還有一種世界頂級美食鵝肝，這道在法餐里久負盛名的經典菜肴，它的來源也是很殘忍的。美味的背後，是我們難以想像的對動物的殘忍虐待。

很多西方人都很喜歡聖母地譴責我們什麼都吃，還吃他們喜歡的狗。但是他們對待大鵝比我們殘忍多了。正常的鵝，他們的肝臟不可能那麼大那麼肥。而他們的鵝肝，是一種叫朗德鵝的鵝，是肥肝專用的一種鵝，從小每天被強行灌進十幾公斤的飼料，它們承受著如此的痛苦，僅僅12個星期以後就要被殺鵝取肝了。在中國，我們見了鵝都要繞道走，但是法國的朗德鵝，從一出生就註定一輩子被折磨。

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