30年花甲店老闆：水中加這「3樣」，花甲瘋狂吐沙，吃的更放心
30年花甲店老闆：水中加這「3樣」，花甲瘋狂吐沙，吃的更放心
花甲作為一種非常美味的食材，在很多大中小型的城市裡都能夠輕鬆買到花架的蛋白質含量非常的豐富，而且花甲當中所含有的脂肪對於身體也是比較好吸收利用的，即便是減肥人士也可以肆無忌憚的吃。另外一種造成花甲非常受大眾喜歡的原因就是它的價格非常的低廉，比起其他的海鮮河鮮來說，花甲的價格和味道簡直是不成正比。所以花甲才受到眾多食客的喜歡。
但是咱們平時在街邊小攤上吃到的錫紙花甲等好吃的食物吃起來都還是很乾凈，很放心的，不過我總是會想到他們一天要賣出那麼多份食材，是怎麼樣迅速又徹底的清理乾淨花甲內部的泥沙的呢？想必一定會比咱們平時用到的方法更加的簡便快捷，所以我就去偷偷學了30年花甲店老闆的小妙招，水中加這三樣東西，花甲瘋狂吐沙，吃得更放心。現在來教給大家一起看看吧。
第1種方法就是用鹽水去浸泡花甲，這種方法操作的時候也非常的簡單。將花甲放在盆里，然後加滿清水，隨後向盆里加上一定程度的食鹽和幾滴食用油。大概靜置一夜左右就能夠讓花甲在水盆當中瘋狂的往外吐泥沙吃起來也會更放心了。
第2種方法就是在浸泡花甲的時候，不要只是用普通的涼水，而是用50度左右的熱水去浸泡花甲，受熱會主動張開嘴，然後把嘴裡的沙子瘋狂的錢吐出來，這個過程比用鹽水浸泡更加的快速便捷，大約10~15分鐘就能夠完成清理泥沙的過程，不過千萬要注意好水溫，不然的話花甲就要被燙熟了。
第3種方法就是將花甲浸泡到水盆里以後，拍幾隻新鮮的小辣椒放到水盆當中，再向水盆里加點醋和香油，這樣做的話既能夠把花甲腌制入味，而且還能夠讓花甲迅速的吐乾淨嘴裡的泥沙。想要知道這種方法的科學原理嗎？其實很簡單，往你的胃裡放點兒刺激性的食材你也會狂吐不止啊。更何況是從來沒有吃過辣椒的花甲呢？
第4種辦法就是在浸泡花甲的過程當中可以不選擇靜止，而是來回的搖晃。這樣也能夠加速花甲吐沙的過程，其實大家平時在處理花甲的時候，可以用以上這幾種方法結合起來，速度也會比平時快很多的，你學會了沒有呢？
