法國的國菜是鵝肝，日本是壽司，韓國是泡菜，中國你會選哪樣？

不知道從什麼時候開始，提到美食這兩個字的時候，不僅是國內的吃貨，就是品嘗過中式菜肴的外國朋友，都會忍不住想到中國。在國與國交流逐漸緊密的時代，很多經典的美味已經成為這個國家的名片。提到某種菜肴的時候，都會帶著這個國家的名字，這就是飲食的魅力所在。就像是被奉為世界珍饈的鵝肝，說起的時候總會帶上法國兩個字。主要材料僅僅是用鵝的脂肪肝製作而成，在生長的過程中飼養方式也相當殘忍，但是精心烹飪之後味道和口感都是極好的，配上標準的西餐禮儀，來杯香檳輕抿著，那才是真的享受。即使做成鵝肝醬，吃的時候也是特別誘人。這在吃貨們眼中，就是法國的國菜。日本類似的有壽司，韓國當然是走到哪裡都要帶著的泡菜，但是中國的應該選哪種呢？

現在很多人都喜歡吃別的國家的食物，在使用生食和精緻方面，日本料理無疑是做的比較好的，最有名的就是各種壽司。看起來就是簡單的生魚片包米飯，但是上面配菜的種類極為繁多，據說米飯就多達幾十種，這才是令吃貨們垂涎欲滴的。結合廚師不同的料理方式，做出來口感極為豐富，味道當然也十分獨特。

韓國人自己最喜歡吃，也經常推薦給別的國家朋友的，就非泡菜莫屬。做法類似於我國的腌酸白菜，採用的原材料同樣也是大白菜。冬天的時候進行大量地腌制，以配合別的食材度過漫長的寒冬。吃的時候大都會配合別的食物進行烹飪，無論配飯還是下酒，都是不錯的選擇。有的時候他們國家白菜價格上漲，甚至要來我國進行搶購。

但是提到中國的時候，大量的中外吃貨就會抓耳撓腮，好吃的美味實在太多。國人掛在嘴邊的滿漢全席，算是其中的代表，包含一百九十六道冷人葷素菜肴，點心類竟然還配備一百二十四種，關鍵還有別的食物進行填充，可謂是豐盛到驚人。但是這種食物別說是外國朋友，就是國人吃過的也寥寥無幾，反而沒有揚州拉麵和沙縣小吃被人熟知。

在咱們國家，想要談論某道菜就能代表中國，也就是吃貨口中的國菜，幾乎是不可能的，因為好吃的飯菜實在太多。不知道在你心中有沒有這樣的中國國菜存在？

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