痛風病人該怎麼吃？醫生：亂吃6種「健康食物」，也是白遭罪

對於痛風病人來說，最痛苦的可能不是天天吃藥，而是一坐上餐桌，親朋好友「這不能吃」「那也少吃」，佳肴美酒只可遠觀不可進口，瞪大了雙眼看著別人吃香喝辣大快朵頤，心癢難忍。一邊喝著寡淡的湯水，嚼著沒有味道的蔬果，只好在心裡默默想著：這會兒全憑一股正氣端正了態度，抵抗住了誘惑，感覺自己在康復的康庄大道上又滑行了一大段。但專家告訴你，這些罪可能白受了。

中山大學附屬第六醫院腎內科主任張益民醫生分享了幾個自己對於痛風飲食的看法：

1、海產品。海產品是高嘌呤食物，痛風病人應少吃或盡量不要吃，這個是毫無爭議的。

2、湯。在我國，南方地區的痛風發病率高於北方。張主任認為，這跟南方地區，尤其是廣東人喜歡喝湯有關。湯水，尤其是老火靚湯，溶解了大量的嘌呤，痛風病人喝湯無疑是雪上加霜。

張主任還打了個比方，痛風病人喝湯就好比是吃進去一隻老鼠，吃藥相當於再吃一隻貓。吃了老鼠再吃一隻貓，純屬掩耳盜鈴。

3、茶。痛風病人最好不要喝濃茶。因為濃茶水中含大量的鞣酸鹽，對胃的刺激性大。淡一點的茶水可以喝。淡一點的茶其實跟白開水相差無幾。多喝水對痛風病人還是有好處的。

4、水果。痛風病人應該少吃高果糖的水果。雖然現在醫學界對於高果糖的水果引起血尿酸升高的機制尚未明晰，但目前接受度較高的兩種觀點是：A、果糖在肝臟內代謝消耗大量的三磷酸腺苷，從而促進嘌呤的生成；B、果糖可導致胰島素抵抗、間接導致血尿酸的排泄減少。

5、素食。近年來，國內外忽然掀起全素食的熱潮。很多人跟風模仿。張主任認為，對於痛風病人來說，不提倡素食。因為素食者容易引起營養不良。長期攝入不足量的蛋白質的病人，死亡率隨之升高。

6、蘇打水。有說法認為，痛風病人可多喝蘇打水從而幫助尿酸代謝。張主任指出，實際上這樣做用處有限。若長期大量喝蘇打水，碳酸氫鈉對胃有損傷。還有磷酸鈣的沉積也需要注意。

此外，如果痛風病人想吃肉的時候應該怎麼辦呢？張主任建議，可把肉放進清水裡煮兩次，讓嘌呤儘可能多地溶解於水。棄水食肉。

對於運動，張主任認為痛風病人對待運動的態度應該慎重。在張主任看來，「鍛煉」實際上不是一個怎麼好的詞。痛風病人過量運動，一是由於運動後體內產生的乳酸與尿酸競爭，導致尿酸析出容易引發痛風發作；二是運動或多或少導致關節磨損，加重痛風病人的關節損害。

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