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喜歡吃鴨的人,2大好處不會太晚到,偷著樂吧

隨著現在生活水平的上升,鴨子是十分常見的食物,基本上每一家每一戶都能吃到。不過真正懂得鴨子的好處的人並不是很多,其實跟雞肉比起來,鴨肉對我們的身體健康有很大的好處。中醫食療思想,老鴨性溫味甜,入脾、胃、肺、腎經,功能滋陰補血。那麼讓我們來看看鴨肉對身體具體的作用吧!

作用一:祛濕解熱。把鴨肉和冬瓜燉成湯是一道很好的菜,從中藥的角度來看,冬瓜略冷,具有清熱解毒,化水祛痰,解渴,解熱的功效。鴨肉涼爽,可以強化脾臟和濕氣,所以這道鴨肉菜有祛濕解熱的作用。

作用二:有很好的滋補作用。山藥、丹參和鴨肉可以一起煮湯,鴨肉與山藥一起食用,具有滋陰補虛、清熱止咳的作用。山藥也具有較好的滋陰的作用,既能滋陰養肺,又能祛除油膩。丹參性溫寒,可以滋陰養胃,降火清肺,所以這樣食用的鴨肉有很好的滋補作用,不管男女老少都可食用。

雞肉和鴨肉是家中常見的菜品,很多人知道鴨肉比雞肉對身體更有好處,但其實很多人都分不清雞肉和鴨肉對身體的好處分別是什麼,下面就讓我們來看看雞肉與鴨肉在養生中的作用吧

1、雞肉:根據中醫的說法,雞吃起來性甘味甜。可溫補脾,養氣養血,補腎健精。雞肉含有維生素C、維生素E等,蛋白質含量比高,品種多,消化率高,很容易被人體吸收和利用,具有增強體力、增強身體機能的作用。

2、鴨肉:鴨肉的營養價值與雞肉相似。然而,從中醫的角度來看,鴨子吃的食物大多是水生的,所以它的肉是比較偏寒性,不過它具有滋養腎臟,消除水腫和止咳化痰的作用。

現在我們了解了鴨肉的好處,會讓人更想要食用,那麼鴨肉的一般做法是什麼呢?經過各種美食家的鑒定,鴨子的做法主要有以下幾點:

1、鹽水鴨

鹽鴨皮嫩、肥但不油膩,香而可口,具有香、脆、嫩的特點。其中,在中秋節前後,桂花開的時候製作的鹹水鴨色香味俱全,並被命名為桂花鴨。鹹水鴨能最好地反映出鴨的原味,所以味道很好。鹹水鴨也可以抵抗炎症和腫脹,對抵抗衰老有一定的作用,但孕婦應少吃鹽水鴨。

2、陳皮鴨

陳皮鴨不僅肉質鮮美,鴨子加上陳皮,還能起到良好的開胃消化作用,補充人體的相關營養物質,具有良好的保健效果。陳具有燥、濕、痰的功效,特別適用於減輕脾胃虛弱、面部浮肢腫脹等癥狀。

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