家常韭菜炒雞蛋，滑嫩好吃試下這樣做
韭菜炒蛋，是我們平時最常見到的一道菜，由此延伸出來的韭菜雞蛋餡包子和餃子，也是很好吃的美食。因為這兩種食材是我們隨時可以買到的，那麼這道菜相信很多朋友都可以上手炒一下，那麼這道菜怎麼做味道才更好呢，請聽小編慢慢道來。
韭菜，富含多種我們人體所需的營養成分，對人體有很多的好處，很多人也喜歡食用它，但也不是說就可以多多食用，要適可而止，一次吃多了容易引起腹瀉。雞蛋就不用多說了，我們都知道它的營養豐富，現在就給大家介紹下韭菜炒雞蛋的家常做法，喜歡的小夥伴們可以試做下。
用到主要食材：雞蛋兩個，韭菜一小把，佐料有食用鹽，菜籽油，其他的加多了影響菜譜的口味
詳細做法
1：買新鮮的雞蛋，打到一個小碗里，加一點清水，一點鹽，用筷子或者攪拌器攪拌均勻，放著待用。
2：韭菜清洗乾淨，摘掉黃葉，爛的，根部切一點，然後切成小段，我這切的太小了點，親們做的時候比這個切的長些就可以。
3：鍋里加一點菜籽油，加熱把雞蛋液倒進去，等蛋液凝固了，用鍋鏟翻一下，裡面都熟了用筷子或者鍋鏟打散成小塊先出鍋裝盤待用。
4：鍋清洗乾淨，再放一點菜籽油，加熱把切好的韭菜段放進去翻炒，等韭菜變軟，放一點食用鹽炒勻，然後把之前炒好的雞蛋倒進去，翻炒均勻出鍋裝盤就可以食用了。
製作小貼士
1：很多小夥伴反映炒出來的蛋又老又硬不好吃，親們可以試下打蛋的時候加一點清水在攪拌，這樣可以讓蛋嫩一些，另外就是不要炒的時間太久了，太久了也會炒干，雞蛋就會硬，蛋液凝固就可以了。
2：韭菜單獨炒一下，是為了炒出來更入味，怕麻煩的小夥伴們可以先把蛋炒出來推到鍋邊，然後把韭菜放下去翻炒下再把雞蛋混合，這樣也可以。
好了，小夥伴們，一道簡單的家常韭菜炒雞蛋就介紹到這裡，關於韭菜或者雞蛋，怎麼做更好吃，你還有哪些更美味的關於韭菜或者雞蛋的做法，歡迎在評論區留言分享給我們！
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