皺紋是女人最大的天敵，13種有助於身體產生膠原蛋白的抗皺食物

飲食在皮膚的外觀和年輕感方面起著非常重要的作用 ，而這一切都歸結為膠原蛋白。膠原蛋白是賦予肌膚結構、柔軟和彈性的蛋白質。歡迎大家點擊右邊+按鈕關注我們

有許多類型的膠原蛋白，但我們的身體主要由1型、2型和3型組成。隨著年齡的增長，我們每年在皮膚中產生較少的膠原蛋白 ， 因此我們看到皺紋和皮膚變薄的趨勢我們看到的更老。

今天我們來介紹膠原蛋白作用與最好的食物，保健品是次要選擇。

一、為什麼你應該首先考慮食物

「像肉湯這樣的食物含有一種生物可利用的膠原蛋白，你的身體可以立即使用，這使得它可以說是優於補品，」註冊營養師Carrie Gabriel說。一個2012年關於營養和老齡化的建議還認為，水果和蔬菜是促進皮膚健康最安全、最健康的做法。

此外，由於非處方葯補充劑基本上不受管制，因此堅持使用膳食方法來增加膠原蛋白可能更安全。

吃富含膠原蛋白的食物或促進膠原蛋白生成的食物也可能有助於創造你的皮膚目標所需的積木（氨基酸），有三種氨基酸對膠原蛋白合成很重要：脯氨酸、賴氨酸和甘氨酸。

二、最有助於身體膠原蛋白的食物

1.骨湯

雖然最近的研究發現骨湯可能不是膠原蛋白的可靠來源，但這種選擇是迄今為止最流行的口碑。通過在水中煨動物骨製成，這個過程被認為是提取膠原蛋白，在家裡製作時，用香料調味湯。

「由於骨湯是由骨骼和結締組織組成，它含有鈣，鎂，磷，膠原蛋白，氨基葡萄糖，軟骨素，氨基酸和許多其他營養素，」戴維森說。

「然而，由於骨頭質量與其他成分一起使用，每種骨湯都不同，」她補充道。

為了保證骨湯的質量，請嘗試使用從信譽良好的當地屠夫或者超市獲得的骨頭來製作。

2.雞肉

膠原蛋白補充劑來自雞肉有許多原因，白肉都含有豐富的營養，（如果你曾經切過整隻雞，你可能已經注意到家禽中含有多少結締組織。）這些組織使雞肉富含膳食膠原蛋白。

一些研究使用雞頸和軟骨作為關節炎治療的膠原來源。

3.魚類和貝類

像其他動物一樣，魚類和貝類具有由膠原蛋白製成的骨骼和韌帶，有人聲稱海洋膠原蛋白是最容易吸收的之一。

但是，雖然你的午餐金槍魚三明治或晚餐三文魚肯定會增加你的膠原蛋白攝入量，但要注意魚的「肉」含有的膠原蛋白少於其他不常吃的部分。

「我們不會消耗膠原蛋白含量最高的魚類，如頭部、鱗片或眼球，」加布里埃爾說，事實上，研究人員使用魚皮作為膠原蛋白肽的來源。

4、雞蛋

雖然雞蛋不像許多其他動物產品那樣含有結締組織，但蛋清確實含有大量的脯氨酸，這是膠原蛋白生成所必需的氨基酸之一。

5.柑橘類水果

維生素C在膠原蛋白的生成中起主要作用，膠原蛋白是人體膠原蛋白的前體。因此，獲得足夠的維生素C至關重要。

您可能知道，橙子、葡萄柚、檸檬和酸橙等柑橘類水果充滿了這種營養成分。在早餐時嘗試吃葡萄柚，或在沙拉中加入橙色部分。

6.漿果

雖然柑橘的維生素C含量往往得到了所有的光環，但漿果是另一個很好的來源。對於相同重量來說，草莓實際上比橙子提供更多的維生素C。 覆盆子，藍莓和黑莓也提供了大量的劑量。

「此外，」戴維森說，「漿果富含抗氧化劑，可以保護皮膚免受傷害。」

7.熱帶水果

熱帶水果是富含維生素C的水果，如芒果、獼猴桃、菠蘿和番石榴。番石榴還含有少量的鋅，這是膠原蛋白生產的另一個輔助因素。

8.大蒜

大蒜可以為您的炒菜和義大利麵食添加更多的味道，它也可以促進膠原蛋白的產生。根據Gabriel的說法，「大蒜富含硫，這是一種微量礦物質，有助於合成和防止膠原蛋白的分解。」

然而，重要的是要注意你消耗了多少東西。「你可能需要大量的東西才能獲得膠原蛋白的益處，」她補充道。

但是由於它有很多好處，所以值得考慮大蒜作為常規飲食。正如他們在網上說的：如果你喜歡大蒜，可以在配方中進行測量並加倍。

9.綠葉蔬菜

我們都知道綠葉蔬菜是健康飲食的關鍵參與者。事實證明，它們也可能提供美容效益。

菠菜、羽衣甘藍、瑞士甜菜和其他沙拉蔬菜的顏色來自葉綠素，因其抗氧化特性而聞名。

「一些研究表明，攝入葉綠素會增加皮膚中膠原蛋白的前體，」加布里埃爾說。

10.豆類

豆類是一種高蛋白質食物，通常含有膠原蛋白合成所必需的氨基酸。此外，它們中的許多富含銅，這是膠原蛋白生產所需的另一種營養素。

11.腰果

下次你找到一些堅果來點心時，可以選擇腰果。這些堅果含有鋅和銅，兩者都能提高身體產生膠原蛋白的能力。

12.西紅柿

維生素C的另一個隱藏來源，一個中等番茄可以提供高達近30％的這種重要的膠原蛋白營養素。西紅柿還含有大量番茄紅素，這是一種強效抗氧化劑，可以幫助肌膚。

13.甜椒

當你在沙拉或三明治中加入西紅柿時，也會吃一些紅辣椒。這些高維生素C蔬菜含有辣椒素，一種可以對抗衰老跡象的抗炎化合物。

三、有益與損害膠原蛋白的物質

為了幫助您的身體最佳地生產膠原蛋白，您不能錯過高膠原動物或植物性食物或富含維生素和礦物質的水果和蔬菜。

如果你不喜歡列出的食物，請記住沒有一個來源。富含蛋白質的食物，無論是來自植物還是動物，都可以幫助提供這些關鍵的氨基酸。

其他有助於膠原蛋白生成的營養素包括鋅、維生素C和銅。因此，富含維生素和礦物質的水果和蔬菜也是柔軟肌膚的朋友。

並且，為了獲得更加生動的效果，請務必遠離過多的糖和精製碳水化合物，否則會導致炎症並破壞膠原蛋白。

四、膠原蛋白和飲食的一些爭議

有時，各種食物很難持續進入你的飲食。有些人質疑消費富含膠原蛋白的食物是否真的可以轉化為更緊緻的皮膚。這有可能是胃酸會分解膠原蛋白，防止它們到達皮膚。

而且由於膳食膠原蛋白的抗衰老仍然是一個相對較新的研究領域，許多專家對於得出明確的結論猶豫不決。

不過，一些研究確實看起來很有希望 發表在皮膚藥理學和生理學雜誌上的一項2014年雙盲研究發現，服用額外膠原蛋白的女性在服用四周後的皮膚彈性水平高於服用安慰劑的女性。

另一項研究發現，在膠原蛋白補充劑治療12周後，健康女性的線條和皺紋出現減少13％。

也就是說，膠原蛋白不僅適用於光滑，富有彈性的皮膚。膠原蛋白還可以幫助關節疼痛，肌肉或消化。因此，如果您的日常和錢包更容易接觸膠原蛋白補充劑，我們說它值得一試。

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