第一次看見這樣的吃魚方式，簡簡單單的做法，一人一條都不夠吃

美食對於很多人來說，肯定不會感到陌生，畢竟在現在這樣一個富足的年代裡面，已經不是什麼罕見的事物了，並且其種類有很多，有簡單的，有複雜的，有華麗的，有製作精良的，也有食材罕見的等等，不管是那種，都是相當不錯的好東西，給吃的人留下深刻的印象。

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這不，圖中看到的這條魚兒，就是一位小伙打算用來做成美味的食材了。這條魚兒是鯉魚，我們日常生活中很常見的美味，而這條鯉魚是小伙在野外的山塘裡面捕捉回來的，個頭還是不錯，而且十分新鮮。既然有這麼好的食材，小伙就直接在野外將其料理，做成美味了。

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提到魚兒的吃法，那可能就有很多了，可以清蒸、水煮、煎制、紅燒等等，做法多種多樣，不管是哪一種都是很不錯的。機會難得，因為這次是在野外直接料理的魚兒，所以小伙就打算用符合這個場景之下的做法，選擇了烤魚的方式，到底是怎麼製作的呢？

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製作這個烤魚，小伙自然需要先將魚兒處理好，去掉鱗片，拔掉魚線，摘掉不用的內臟部分，接著是在表面切上幾刀；接下來小伙就將魚兒放到鍋子裡面，加入了姜蒜、小米椒、洋蔥、蔥、鹽、料酒和生抽，然後抓勻，腌制一段時間即可。

接下來的步驟就是將腌制好的魚兒放入事先準備好的荷葉上面，然後包裹起來，如圖中看到的一樣，緊接著還需要包上一層錫紙才行；然後只見小伙搭建好爐子，放上了一些泥巴，再把包好的魚兒放入泥巴裡面埋起來，然後開始生活來烤，這個做法就是叫花雞的做法了。

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經過一段時間的烤制之後，這道叫花鯉魚就算是完成了。小伙從已經烤乾的泥巴裡面將其挖出來，然後慢慢拆開，瞬間就有非常不錯的香味出來，而魚兒在經過烤制之後也散發出非常不錯的顏色和光澤；在食用前還需要撒上一點蔥花和調味來做最後的點綴。

對於這樣一道野外製作的鯉魚美食，不知道小夥伴們覺得如何呢？如果有機會的話，要不要來試試看呢？

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