春夏之交上火咳嗽、感冒咳嗽、各種咳嗽，都可以吃這道菜緩解！

每個人都有獲得健康的能力

每個人都有成為大廚的潛力

跟我學，把廚房變成養生館

讓每一個家人都更健康

—Beginni—

今日推薦

巧拌八爪魚

咳嗽其實算不上是一種病

它只是一個癥狀

上呼吸道感染引起的一個癥狀

不起眼的一個毛病

發作起來卻很痛苦

尤其是孩子咳嗽嚴重的時候

做家長的看著心疼

恨不得以身相代

卻又不敢給他用大量的抗生素

怎麼辦？

做點這個吃吃，或許會有驚喜

藥材

魚腥草100克

食材

萵筍100克，八爪魚100克

小蔥50克，小米辣5克

綠尖椒10克，大蒜20克

檸檬1片，姜5克，香菜3克

調料

鹽3克，醬油20克，辣椒油10克

白醋少許，香油2克，椒油5克

作用原理

魚腥草是中醫最常用的消炎藥之一

清熱解毒，消腫排膿，利尿通淋

新鮮的魚腥草加上新鮮的萵筍

能降逆竄之肺氣

最能消除上呼吸道的火

八爪魚屬於海產品

性寒，有降氣下火之功效

三者結合

對於各種呼吸道疾病來說

不見得能有治療作用

但讓咳嗦這個癥狀好一點

還是能做到的

以下為做法步驟

八爪魚入盆內用鹽抓出粘液後洗凈

用剪刀把肚子剪開

取除內臟、眼睛和牙

八爪魚切成5厘米左右的段

放入開水中焯2分鐘至熟

撈出拔涼待用

魚腥草、香菜、小蔥切段

小米辣、綠尖椒切小塊

蒜、姜切茸，萵筍切絲

所有原料放入盆中

加辣椒油、椒油，放所有調料拌勻

切一片檸檬擠汁入盆拌勻裝盤即可

口味體驗

脆嫩爽口

風味絕佳

—結束—

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明日菜譜預告

川芎燉魚頭

食療功能：頭部解熱清淤，活血止痛

適宜人群：不明原因的頭痛

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