粗糧要粗中有細 五色食物搭配控鹽 管理好健康！

粗糧對於預防腸癌有好處，但多數人未必知道，怎樣正確吃粗糧。先說粗糧的好處，它富含植物纖維，可以縮短排便時間，促進腸蠕動，是腸道的動力葯。

粗糧該怎麼吃？

吃粗糧，不是一味都吃，而是按照比例。營養學將豆類、小米、玉米混搭，按照211的比例搭配到全天飲食中，最理想的搭配粗糧應該是肉類或蛋類，才可以互補營養。吃粗糧時間，盡量在晚餐，也就是一天最後。

攝入脂肪和癌症在臨床醫藥學是有關係的，比如脂肪攝入量和大腸癌、乳腺癌、前列腺癌有直接關聯，所以，小番健康建議，生活中預防以上癌症，要低脂肪、低動物蛋白飲食，控制鹽攝入量，蔬果多吃點。

鹽攝入過量還和胃癌發病有關。所以，比如隱藏鹽等腌制食物要控制，它們雖然很好吃，卻不宜過度。比如薯片、速食麵、麻辣燙、火鍋等也都是高鹽常見食物。

五色食物 不偏不倚 對健康有益處

當下，很多人說都不知道吃什麼好，應該怎樣搭配對健康有益。小番健康認為，如果這樣，不妨每樣都來一點，食譜中白色、紅色、黑色、綠色、黃色食物都有，這樣對健康是有益的，不要偏向任何一種顏色。

從營養學分析，礦物質、蛋白質、維生素、微量元素、黃酮類、多酚、脂肪等營養都是人體不可或缺的，而它們都能從蔬果、肉類、蛋類、魚類中直接獲取。

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