近年來，肝癌高發，嚴重威脅人類生命健康。

而我國，更是肝癌大國，全球約一半的肝癌，發生在中國。

大多數肝癌，一發現就是中晚期，失去了最佳救治時機。

提起肝癌，很多人會想到喝酒，長期大量喝酒，容易誘發肝癌。

但事實上，還有很大一部分的肝癌，與喝酒無關，卻與它密切相關。

61歲的李老漢，最近消瘦的嚴重，腹部疼痛，兒子帶其就醫檢查。

結果，卻查出肝癌晚期，已經錯失了最佳的救治時機。

這樣的結果，兒子無法接受，父親從來不喝酒，為何還得肝癌了呢？

經過檢查，李老漢的肝癌，有感染黃曲霉毒素所致。

那麼，李老漢，到底都經歷了些什麼？

進過醫生，與老漢的交談，發現了一些端倪。

李老漢，有一兒一女，家裡條件一般，但是，李老漢甚至讀書的重要性。

所以，不論再艱難，李老漢夫妻二人，都咬牙堅持，讓兩個孩子，都讀了大學。

這些年來，李老漢與愛人，都十分節儉，只有在孩子放假回家的時候，家中伙食才會好一些。

也正是二人，省吃儉用，不辭辛苦，二個孩子都很出息，找了不錯的工作。

本來，好日子就要來了，可李老漢的愛人，卻突然離世。

這對於李老漢和兩個孩子，打擊很大，好一段時間，才從悲痛中走出來。

後來，兩個孩子成家了，兒子想要接老父親一起住，可李老漢拒絕了。

李老漢一個人，在老家生活，一方面，思念過世的老伴，一方面不想給孩子添麻煩。

孩子拗不過老人，也就隨了老人心愿。

兩個孩子，都十分孝順，除了給父親錢花，經常給家裡買很多吃的。

孩子都知道，老人節儉慣了，不捨得花錢，於是，就買很多的東西，郵寄到家裡。

其中，堅果最多，想著老人多吃點堅果，有益健康，平時堅果比較貴，老人不捨得買。

所以，兩個孩子，就多買一些，郵寄到家裡。

李老漢想著，老伴陪著自己一生，超心挨累，沒有享著什麼福，現在生活好了，自己過著好生活，感覺愧對老伴。

因此，老人還依然省吃儉用，孩子買回來的堅果，吃得時間久了，會出現發苦、變味的情況。

老人捨不得扔，也就都吃了。日子一天天過，卻不曾想，查出了肝癌。

醫生提醒：3種食物，扔掉別吃，再省也不差這點

李老漢的肝癌，有感染黃曲霉毒素所致。

黃曲霉毒素的毒性，要比砒霜大68倍。

研究顯示，黃曲霉毒素的食用，與肝細胞癌變成正相關。

長期食用，會破壞肝臟組織，嚴重可致肝癌。

而黃曲霉毒素，大多「藏身」在下面這些食物中。

1、發苦、變味的堅果

雖然，吃堅果，對於健康，十分有益。

但是，要注意保存，一旦堅果保存不當，十分容易出現發苦等變質情況。

變苦的堅果，十分容易遭受到黃曲霉毒素的污染，如核桃、杏仁、花生等。

因此，變質的堅果，最好扔掉，切莫捨不得。

2、發霉的大米

大米保存不當，也容易發霉變質。

對於一些有「霉味」的大米，最好直接扔掉，切莫「水洗」後繼續食用。

這類大米，也容易受到黃曲霉毒素的污染。

3、過期的酸奶

酸奶，有益腸道健康，但是保質期較短。

一旦，酸奶過期，也可能存在黃曲霉毒素。

喝變質酸奶，和霉變的酸奶，疙瘩等奶製品，可感染黃曲霉毒素，誘發肝癌、食管癌等多種癌症。

因此，喝酸奶的時候，一定要注意保質期，過期的酸奶，直接扔掉。

此外，肝癌，還容易找上這3類人，希望你不在其中

1、長期喝酒

酒精，主要通過肝臟，來分解代謝。

長期飲酒，會增加酒精肝、肝硬化、肝癌風險。

尤其是，大量喝酒，超過肝臟的代謝能力，對於肝臟的毒性損害，十分嚴重。

長期喝酒，容易導致，酒精性脂肪肝酒精性肝炎酒精性肝硬化，最後還可能惡變成肝癌。

2、肝炎者

肝癌的發生，與感染乙型，或丙型肝炎，有著非常密切的關係。

肝炎得不到及時治療，肝臟里的病毒，會大量繁殖和生長，久而久之，會對肝臟造成嚴重的損傷，甚至會導致肝硬化和肝癌。

有人稱，乙肝，是乙肝一肝硬化一肝癌「三部曲」中的第一部。

而且，有人形象地，將這個演變過程稱為「888」，即患肝炎8年後，可能轉化為肝硬化；肝硬化8年後，再經過8年，就可能轉化為肝癌。

3、長期生氣

氣大傷肝，長期生悶氣，或者脾氣暴躁，對於肝臟損害，都十分嚴重。

生氣時，人體會分泌一種叫「兒茶酚胺」的物質，作用於中樞神經系統，使血糖升高，脂肪酸分解加強，血液和肝細胞內的毒素相應增加。

生悶氣，還會導致肝氣鬱結，久而久之，增加肝臟病變幾率。

保護肝臟，預防癌變，做好這幾點：

1、以茶代酒，減少損害

喝酒傷肝，飲茶保肝。

養成，多喝茶，少喝酒，甚至用茶水，代替酒水，可護肝臟健康。

用護肝的小植物，搭配泡水喝，護肝效果更佳。

苦菊苣刺玫茶，由苦菊苣根、蒲公英根、刺玫花、桂花，搭配泡水喝，護肝效果加倍。

苦菊苣，從歐洲引入國內，葯食兩用，歸肝經，對肝細胞有明顯的保護作用，尤其是化學性和酒精性肝損傷保護明顯，可加速肝細胞的修復速度。

刺玫花，性溫，具有強肝養胃作用，促進血液輪迴，能溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，利於肝臟健康。

蒲公英根，歸肝經，具有保肝利膽作用，可拮抗內毒素所致的肝損傷，還可解除內毒素所致的毒性作用，增強肝臟修復功能，保護肝臟。

桂花，香味清新迷人，也可中和寒性，調和茶性。四者搭配在一起，不寒不燥，利於保護肝臟。

2、多點綠色，疏肝排毒

五色入五臟，綠色入肝，肝臟喜歡綠色食物。

日常多吃點綠色的食物，更有助於保護肝臟健康。

茼蒿，具有行肝氣，消食開胃，通便利腑的作用。

茼蒿中，含有特殊香味的揮髮油，有助於寬中理氣。

經常吃點茼蒿，有利於肝氣抒發，改善肝鬱氣滯所致的善怒、頻頻嘆氣、胸脅脹痛等癥狀。

西蘭花，營養豐富，有「蔬菜皇冠」之稱。

多吃點西蘭花，有助於預防改善脂肪肝。

此外，西蘭花中，富含蘿蔔硫素，可以增強肝臟的解毒能力。

3、多點運動，強健肝臟

運動可強肝，促進肝臟排毒，減少肝負擔。

經常敲肝膽經，可通肝氣，強肝臟，促排毒，助肝疏泄、清肝瀉火，是不錯的護肝方法。

散步，也是不錯的護肝運動。

春季，經常散散步，不僅有助於肝臟排毒，還有助於心情舒暢，緩解春困。

適當的運動，可促進肝排毒，增強肝臟功能，有益肝臟健康。

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